La popularidad del alimento para la trucha arcoiris se debe al hecho de que de 1973 a 2006 la participación de esta especie en el mercado de pescado de la Federación de Rusia aumentó constantemente. Rusia ocupa el sexto lugar en Europa en producción de truchas. Las condiciones climáticas y las características ambientales le permiten cultivar este pez utilizando numerosos ríos y arroyos que fluyen por todo el país.
Información general
Actualmente, la trucha se vende al mismo nivel que la carpa. La diferencia se relaciona principalmente con los mercados de ventas. La demanda de trucha arco iris permanece en el país durante todo el año, y la carpa es un pescado que se come con mayor frecuencia en temporada. Debido a la popularidad de este tipo de alimento para peces, hay una variedad de ellos.
La cría
Las truchas pertenecen a la familia del salmón. En Rusia, la especie más común es la trucha arcoiris. Pertenece a habitantes acuáticos, resistente a los cambios de temperatura en el medio ambiente, y se caracteriza por tasas de crecimiento rápido. Una característica adversa es su sensibilidad a las enfermedades virales. Como regla general, su reproducción se realiza cerca de ríos, arroyos o arroyos con corriente rápida y agua fría.
El desove
En estanques especiales, los individuos están preparados para el desove. El tiempo de inicio de este proceso depende de la temperatura, la luz solar y otras características naturales del hábitat. El pez, como regla, vive de 3 a 5 años, y la proporción de sexos es de 1 macho para 5-10 hembras. Se seleccionan hembras y machos maduros para la cría. Se presta atención a su peso corporal y estado de salud. Se pueden obtener aproximadamente 2, 000 huevos de una hembra a la vez. La cantidad depende del tamaño del individuo (aproximadamente 1, 500 huevos por kg de peso corporal del pez).
Las hembras de trucha arcoiris alcanzan la pubertad a la edad de 3 años, y los machos - 2 años. El desove en las granjas dura de mayo a septiembre.
Desarrollo de alevines
El desarrollo de los huevos tiene lugar en incubadoras. Estas son habitaciones en las que se encuentran dispositivos especiales donde se mantienen condiciones ambientales aceptables.
Varias incubadoras se utilizan en granjas. Cualquiera de ellos suministra una cantidad suficiente de agua pura enriquecida con oxígeno sin sólidos en suspensión y contaminantes. La placa en un ambiente sucio rodea al caviar, privándolo del acceso de oxígeno, y también crea condiciones ideales para el desarrollo de microbios patógenos. Por esta razón, la composición del alimento para la trucha se selecciona para que no se asiente en el agua.
Vale la pena prestar atención a la velocidad del flujo de agua que fluye entre los huevos fertilizados. Un flujo demasiado lento conduce a una oxigenación insuficiente, y demasiado rápido puede causar turbulencia, lo que impide el desarrollo de los huevos. Cada uno de los dispositivos tiene una tapa que protege los huevos de la luz directa.
La duración de la incubación depende de la temperatura del agua. Mantener una temperatura de 4 a 10 ° C le permite freír después de 34 días.
Alevines de alimentación
Los alevines de las incubadoras y bandejas de cables se trasladan a un nuevo entorno. La trucha que pesa al menos 40 gramos se selecciona en esta etapa. Los alevines de trucha deben estar equilibrados. Muy a menudo, la descendencia aparece a principios de la primavera.
Los alevines, después de alcanzar un cierto peso corporal, se transfieren a nuevos contenedores. Se mantienen allí hasta que su peso alcance los 200-500 gramos. Todo el ciclo de producción dura dos años.
Donde se engorda
La trucha se alimenta en estanques longitudinales que miden 25x5 m con una profundidad de más de un metro. La entrada y la salida están protegidas por una malla fina, que no permite que los peces salgan. La malla debe limpiarse con frecuencia, ya que las algas y las hojas se asientan en ella, lo que dificulta el suministro de agua fresca y rica en oxígeno.
A veces, este tipo de pez se cría directamente en el río o fuente que fluye, solo se instalan redes que evitan el escape de los peces. Este tipo de solución no garantiza la calidad adecuada del contenido de trucha, y también puede presentar un riesgo de seguridad en caso de producción intensiva. Hay granjas de peces enfocadas en la cría de truchas solo de cierta edad. Sin embargo, la mayor eficiencia se observa en granjas especializadas en la producción de peces en todas las etapas de su desarrollo.
Nutrición
La composición del alimento para la trucha está necesariamente equilibrada. Satisface la demanda de pescado de componentes como proteínas, grasas, carbohidratos, minerales y vitaminas. El alimento para peces de trucha granular de origen animal es especialmente popular. Estamos hablando de carne, despojos y grasas animales. También existe el uso de piensos iniciales para truchas a base de harina, salvado de trigo, levadura.
Al determinar la dosis, es necesario tener en cuenta factores como la temperatura del agua, el peso corporal de los peces, el contenido de oxígeno en el agua y el pH del agua. La calidad del alimento para la trucha juega un papel importante.
Un factor importante que afecta las tasas de crecimiento es la frecuencia de alimentación. Cuanto más joven es el pez, más a menudo necesita alimentarlo. Después del nacimiento, los alevines deben recibir alimentos cada media hora. Se pueden proporcionar alimentos de trucha más viejos dos veces al día. La donación se puede realizar de forma manual o mecánica mediante máquinas automáticas especiales. La ventaja de la alimentación automática para truchas es la reducción de tiempo y mano de obra. La desventaja es el control limitado sobre el estado de salud de los peces.
Comida de trucha viva
La alimentación de alimentos vivos es muy popular. Para la trucha, tiene muchas ventajas. Esta es una forma natural de alimentar a los peces, lo que aumenta su vitalidad. Proporcionar una dieta equilibrada y satisfactoria es muy importante. La gama de alimentos vivos es bastante grande, pero elegir la comida adecuada no siempre es fácil. Por ejemplo, las larvas de mosquito rojo a menudo se usan para este propósito. Tienen un color rojo característico, que está asociado con el contenido de oxígeno. A los peces les encanta esta comida, y gracias al color rojo se dan cuenta de inmediato. En un lugar fresco, las larvas pueden almacenarse durante una o dos semanas.
"Biomar"
El alimento biomar para trucha es popular. Este fabricante es uno de los líderes en este segmento de mercado. Produce más de 30 variedades de alimentos para varios tipos de peces.
