Los hongos de invernadero se consideran condicionalmente comestibles. Pertenecen a la 4ta categoría. Son un producto gourmet que se distingue por su alto valor culinario y su gran sabor. Zelenushki se puede encontrar en los pinos, al margen de los caminos y en suelos arenosos. Debido al hecho de que generalmente solo tienen un sombrero visible, encontrarlos puede ser muy difícil. Debe observar cuidadosamente cualquier tubérculo y montículo en suelo arenoso. Estos son los lugares favoritos de los greenfinches. Estos hongos son muy comunes.
Descripción
Zelenushka es un hongo que científicamente se llama rowovka verde. Tiene un cuerpo denso y fuerte que los gusanos rara vez se echan a perder. La tapa del macromiceto es convexa y carnosa en las primeras etapas, y abiertamente plana en las últimas etapas. Puede alcanzar un diámetro de 15 cm. El color del sombrero es amarillo verdoso o amarillo. En el centro, es más oscuro. La estructura de la tapa es de escamas pequeñas, radialmente fibrosa. Cuando el clima es húmedo, se vuelve muy pegajoso, por lo que se le pegan agujas y granos de arena. A menudo, el sombrero está radialmente roto.
Los hongos Greenfinch tienen platos anchos y frecuentes de color amarillo verdoso o amarillo. Una pierna muy densa está casi completamente en el suelo. A veces está cubierto de escamas pequeñas, rara vez es hueco. Los hongos de invernadero tienen una carne frágil y al mismo tiempo dura. Si quitas la piel del sombrero, será amarilla. Estos macromicetos tienen un agradable olor a harina y un sabor dulce. Algunas personas piensan que el jilguero huele ligeramente a pepinos. Su polvo de esporas es blanco. Debido al hecho de que el hongo es muy común y popular entre los "cazadores silenciosos", se le dio muchos nombres populares (en cada región). Los principales: setas verdes, areniscas, jilgueros, lavanderas verdes, etc.
Crecimiento y distribución.
El hongo greenfinch prefiere coníferas (especialmente pino seco) y bosques mixtos. Siempre crece en suelos arenosos, por lo que recibió algunos nombres populares. Los hongos crecen tanto individualmente como en grupos de 4-8. A menudo adyacente a una fila de azufre (hongos del ratón), que prefiere las mismas condiciones. En suelos abiertos en bosques de pinos, los jilgueros se producen cuando otros macromicetos ya se han ido. El momento óptimo para la recolección es desde septiembre hasta finales de otoño (hasta la helada). Se distribuyen por toda la zona templada del hemisferio norte. En muchos recolectores de hongos, el jilguero ha ganado popularidad. Una foto de él se puede ver en este artículo.
Uso culinario
Zelenushki puede ser encurtido, salado, frito, hervido, etc. Los champiñones fritos son especialmente sabrosos, y no es necesario hervirlos primero. Sin embargo, muchos no desdeñan este procedimiento, ya que cocinar ayuda a eliminar la arena en los platos. Si hay demasiado, puede deshacerse de ellos usted mismo. La cáscara de la tapa se elimina mejor, ya que las personas a menudo tienen intolerancia a este componente del cuerpo fructífero.
Dobles
Los hongos Greenfinch tienen gemelos, de los cuales deben diferenciarse. Azufre Ryadovka tiene un tamaño ligeramente más pequeño, amargura, olor desagradable, color amarillo azufre. Este hongo es venenoso. Las filas de bochornosas y aisladas no son comestibles, pero no son peligrosas.
