Más de 200 especies de madreselva crecen en toda la zona templada del hemisferio norte. En el territorio de Rusia hay unos 50 de ellos. Pero solo una especie tiene bayas comestibles, y el resto son venenosas. Y esta es la respuesta a la pregunta de por qué no puedes comer bayas de madreselva seguidas.
Madreselva comestible, esta es la especie en cuestión, crece solo en el este de Siberia, Sakhalin, la costa del mar de Okhotsk y Kamchatka. Este es un arbusto caducifolio ramificado con corteza marrón, que crece hasta 2.5 m. Sus hojas son elípticas, y la madreselva oblonga (esta foto muestra claramente) tiene un color azul oscuro con una floración azulada. Sus principales ventajas incluyen una maduración más temprana y el contenido de una gran cantidad de vitaminas.
El arbusto florece desde principios hasta mediados de mayo. En este momento, aparecen hermosas flores fragantes de color amarillo o amarillo claro. Esta es una hermosa planta de miel que polinizan las abejas, avispas y abejorros. Dependiendo de las condiciones climáticas, la planta puede florecer de 2 a 4 semanas. La baya de madreselva no madura al mismo tiempo, por lo que la recolección se lleva a cabo varias veces. La maduración comienza desde finales de mayo hasta mediados de junio. Entre las hojas estrechas aparecen sentados en pares bayas.
Sabe a arándanos, aunque su sabor depende del lugar de crecimiento. Si es un clima húmedo y fresco, entonces la baya de la madreselva contiene más ácido y vitamina C. En climas cálidos, el contenido de colorantes y taninos aumentará, lo que causa un ligero amargor. En un clima continental templado, la baya será dulce, alta en vitamina C y azúcares.
La baya de madreselva es muy valiosa. Contiene vitaminas P y C. Además, contiene muchos elementos: hierro y calcio, potasio y yodo, magnesio, fósforo y cobre. Y también la baya es rica en carbohidratos, pigmentos y ácidos orgánicos.
Si hablamos de su utilidad, entonces, en primer lugar, es la prevención del escorbuto. Una decocción de madreselva se usa para todo tipo de inflamaciones para enjuagar la boca y los ojos. Es muy útil consumir bayas frescas para la anemia, la hipertensión y el tratamiento de la malaria. También ayuda bien con un trastorno del tracto gastrointestinal. Y para la prevención del cáncer y reducir el proceso de envejecimiento de las células, la baya madreselva será un remedio excelente y sabroso.
Además de las bayas, la madreselva usa tallos, flores y hojas. Las decocciones de ellos se usan como analgésicos y diuréticos (colitis espástica), también tienen efectos antiinflamatorios y antimicrobianos, eliminan bien el exceso de líquido del cuerpo.
El jugo hecho de bayas madreselva se usa para tratar úlceras, psoriasis, líquenes y eczemas. Además, para enfermedades de la piel, los baños de sus ramas jóvenes ayudan. Y su infusión puede enjuagar tu cabello. Una decocción de ramitas se usa para los riñones enfermos, también aumenta bien el apetito.
De las bayas de la madreselva prepare mermelada, gelatina, bebidas de frutas, gelatina y coberturas para pasteles. Para el invierno, se pueden cosechar como frambuesas o grosellas negras: solo se muelen con azúcar a razón de 1: 1. Y puede prepararlos por secado, en sus propiedades la madreselva no producirá ciruelas pasas y albaricoques secos. Así que no te niegues a ti mismo el uso de esta baya sabrosa y saludable.
