La gente conoce los beneficios de las algas marinas y fluviales desde hace mucho tiempo. En el siglo XVIII, por ejemplo, el yodo se extraía de las algas fucus con fines médicos, y los irlandeses los añadieron a los alimentos, sabiendo los nutrientes que contienen. Dependiendo de dónde viven estas plantas acuáticas y de qué tipo, su aplicación varía. Algunos los usan como fuentes de vitaminas, otros, para combatir el exceso de peso y la celulitis.
Variedades de algas
Las plantas marinas pueden consistir en una sola célula y pueden formar colonias enteras. No tienen raíces ni hojas, como los terrestres, y son una capa fotosintética llena de vitaminas y nutrientes.
Gracias a las algas que se originaron a partir de los primeros organismos unicelulares hace miles de millones de años, el planeta tiene una atmósfera. Fueron ellos quienes, absorbiendo energía solar y emitiendo dióxido de carbono, participaron en la formación de la capa de aire de la Tierra.
Hoy en día, hay 11 especies de plantas marinas, que están unidas por la presencia de un rasgo: la clorofila. De lo contrario, difieren principalmente en color y tamaño. Entonces, entre ellos puede encontrar representantes de color marrón, verde, azul y azul-verde. Además, los científicos llaman a las algas verdes los antepasados de los bosques y campos.
Algunos de ellos pueden crecer en el fondo del mar, otros pueden flotar libremente en la superficie del agua, desgastados por el viento o la corriente en diferentes direcciones, y otros crecen en las piedras costeras.
Las plantas marinas multicelulares tienen un talo, que consiste en:
- el rizoide con el que se aferran al suelo o la piedra;
- un tallo que tiene un tamaño diferente en cada uno de los tipos de algas;
- placas, que pueden diseccionarse en fibras y parecer una correa o cinta.
Las dimensiones del talo pueden variar desde un par de centímetros hasta varios metros de longitud.
Hábitats de algas y su composición
Si estudias los lugares donde viven las algas, entonces serán los estanques donde caen los rayos del sol que necesitan para la fotosíntesis. Puede ser agua muy salada, como en el Mar Rojo, cuyas aguas colorean las plantas microscópicas de Thishodesmium.
Puede ser un depósito de agua dulce con agua estancada o con una corriente rápida, y a menudo se convierten en habitantes de la tierra, por ejemplo, paredes de casas, donde el aumento de la humedad es el acceso de la luz solar.
Incluso en el fondo del mar, donde los rayos de la luz del día caen en forma de luz dispersa, hay algas bentónicas que requieren una base sólida para su fijación.
Además del crecimiento independiente, estas plantas marinas se sienten muy bien en simbiosis con otros organismos, como los corales o algunas especies de animales marinos.
El valor de las algas y las algas de agua dulce es que contienen vitaminas como A, B1, C, B2, D y E que son necesarias para el cuerpo humano. Componentes como el yodo, fucoxantina y sulfoaminoácidos son igualmente importantes.
Algunos de ellos, como las algas marrones Hijiki y Wakame, cuya principal propiedad es la quema de grasa, se utilizan en la cocina asiática. También se hacen bioaditivos para personas obesas. Otros afectan perfectamente la epidermis, retienen la humedad o regeneran sus células.
Hoy, no solo en la gente, sino también en la medicina oficial, se reconocen sus propiedades medicinales, independientemente de dónde vivan las algas.
Fucus - descripción y propiedades
La "hierba" de agua más famosa y de consumo masivo es el alga marina, que los gourmets conocen con el nombre de "col marina". Las algas fucus son las más populares en medicina, homeopatía y cosmetología, debido a su rica composición vitamínica.
Pertenecen a la familia de las algas pardas y son ramas en forma de cinta en las que las burbujas de aire se encuentran en pares. Por lo general, forman plantaciones reales en la costa del Atlántico y el Océano Pacífico, así como en la costa occidental del Báltico.
Como crecen en aguas poco profundas, se recolectan manualmente o por redes. Es importante que el fucus se entregue inmediatamente para que se seque, de lo contrario perderá sus propiedades curativas.
En la composición de algas fucus:
- ácido algínico (25%): un polisacárido de consistencia viscosa, que disminuye la presión, es un antioxidante;
- yodo (0, 9%);
- cal de ácido fosfórico: una sustancia mineral que afecta positivamente la fuerza del sistema esquelético en la prevención y el tratamiento del cáncer;
- bromuro de sodio;
- hierro
- fucoidan (60%): un polisacárido único que no solo limpia y rejuvenece el cuerpo, sino que también trata con éxito el cáncer;
- vitaminas C, E, B.
Dado tal "cóctel" de sustancias útiles, no es sorprendente que los científicos, siguiendo a los curanderos tradicionales, comenzaron a usar las propiedades de esta alga (puede ver una foto en el artículo) para la prevención y el tratamiento de muchas enfermedades. Las compañías de cosmetología no se quedaron atrás, lo que determinó las propiedades de la planta de agua nombrada para rejuvenecer la piel.
Uso medico
Las preparaciones en las que está presente este género de algas pardas se han realizado en la medicina oriental y occidental durante mucho tiempo. La gama de aplicaciones es bastante extensa:
- enfermedades del sistema genitourinario y cardiovascular;
- problemas en el sistema respiratorio y el sistema nervioso;
- trastornos en el tracto gastrointestinal y la glándula tiroides;
- asma, alergias y diabetes;
- enfermedades de la piel y articulaciones;
- Deficiencia de vitaminas y trombosis.
El fucus (alga marina) en forma de polvo, extracto o como parte de preparaciones farmacológicas dan buenos resultados en el tratamiento de la inmunodeficiencia, la restauración del metabolismo, la obesidad y el envejecimiento de la piel.
Propiedades farmacológicas
Las sustancias que componen esta planta marina tienen numerosas propiedades farmacológicas que dan un resultado positivo:
- con enfermedades tumorales de las glándulas mamarias y genitales;
- con trastornos hormonales;
- con escorias del cuerpo;
- si es necesario, fortalezca las paredes de los vasos sanguíneos y su elasticidad.
Fucoidan, que es parte de las algas Fucus, tiene una propiedad antimicrobiana, inmunomoduladora, antiviral, es una poderosa sustancia antitumoral que detiene la formación de vasos sanguíneos que alimentan las células cancerosas. Los alginatos purifican la sangre de metales pesados y radionucleidos, y las paredes de los vasos sanguíneos, de las placas de colesterol.
Laminarine previene el desarrollo de trombosis, suministra sangre al cerebro y al corazón, promueve el sueño profundo. El yodo contenido en Fucus normaliza el metabolismo de los lípidos y elimina la celulitis.
Las preparaciones con esta planta tienen propiedades curativas de heridas, bactericidas, sedantes, diuréticas y coleréticas.
Aplicación en medicina tradicional.
Las sanas algas marrones Fucus se han utilizado durante mucho tiempo para trastornos en el tracto gastrointestinal, cuando se recuperan de una cirugía o una enfermedad prolongada, para restaurar la inmunidad y limpiar el cuerpo.
La capacidad de esta planta marina para afectar positivamente la glándula tiroides es bien conocida entre las personas. Se usa para la artritis y la deficiencia de yodo. Pero ganó la mayor popularidad entre las personas obesas. Agregar estas algas a la dieta eliminó los problemas metabólicos, limpió los intestinos y suministró al paciente la fibra dietética necesaria para la recuperación.
El uso de Fucus en cosmetología.
Los esteticistas saben desde hace mucho tiempo la increíble propiedad de estas algas (la foto del artículo muestra el proceso de aplicación de la máscara) para limpiar la piel de las toxinas acumuladas. Otra acción indispensable que la piel madura necesita especialmente es su regeneración, efecto antienvejecimiento y prevención de la sequedad.
En las farmacias y tiendas especializadas puede comprar estas algas en forma de polvo, que en casa, las bellezas agregan al jabón, las cremas, en baños terapéuticos y anticelulíticos.
Recetas para adelgazar
El más efectivo para resolver problemas con exceso de peso se considera un polvo de fucus recolectado en la costa de Japón o el Mar Blanco. Tiene un sabor salado, color marrón y brillante aroma "marino" de yodo. Para bajar de peso, se toma 20-30 minutos antes de comer 1 cucharadita. con un vaso de agua
No habrá menos efecto si se agrega fucus a las ensaladas, sopas o cereales, pero no más de 3 cucharaditas. por día Como las algas son salobres, pueden reemplazar la sal.
Para aquellos a quienes les resulta difícil tomar Fucus en polvo antes de cada comida, una decocción con él es adecuada. Por la noche, debe verter 1 cucharada. l 200 g de agua hirviendo e insistir en un termo. Media hora antes del desayuno, beba toda la infusión y evite los alimentos grasos todo el día.
Como complemento del programa anticelulítico, es útil utilizar baños de mar calientes, para lo cual es necesario disolver 0, 5 kg de sal marina y 200 g de polvo de fucus en agua a una temperatura de +40 grados.
La duración del procedimiento es de 15 minutos, y 15 baños tomados cada dos días darán un efecto anticelulítico estable. Un efecto secundario será piel tensa y elástica.
Bálsamo de vitaminas
En algunas personas, el polvo de algas secas está presente en la cocina a la par de las especias, ya que se habla y escribe mucho sobre sus propiedades curativas. Alguien los reemplaza con sal, y alguien lo toma para prevenir enfermedades antes de comer.
Para agregar fucus a los alimentos sin pérdida de propiedades beneficiosas, puede preparar bálsamo vitamínico:
- Vierta 50 g de polvo de algas en un frasco de 0.5 l;
- la mitad de la cabeza de ajo y una pequeña cebolla rallan y agregan al fucus;
- agregar 1 cucharadita condimentos para zanahorias coreanas y 1 cucharada. una cucharada de vinagre de manzana.
Vierte los ingredientes con agua a la mitad de la mezcla. Cuando se absorbe, agregue más. Después de que las algas absorben toda el agua y se hinchan, se agregan 2 cucharadas al bálsamo. cucharadas de aceite vegetal y mezclar bien. Agregue 2 cucharaditas a las ensaladas.
