La tapa anular es un hongo de tela de araña. Obtuvo este nombre por la presencia en la pierna de un anillo de película de color blanco amarillento bastante ancho. La gente lo llama de manera diferente: pollo, roseta sin brillo, turco, pantano blanco.
Descripción
La gorra anular joven tiene un sombrero plateado o blanco polvoriento. Sus bordes son bajos y ligeramente envueltos. Con el tiempo, se vuelve amarillo, se vuelve plano convexo. Los bordes se enderezan, a veces se agrietan (con ausencia prolongada de lluvia). El sombrero cubre la pierna como una gorra. Su superficie está ligeramente arrugada, cubierta con una capa fibrosa con un brillo perlado. Su diámetro alcanza los 15 cm. El capuchón anular tiene una pulpa blanca y acuosa, que casi no huele a hongos. El hongo joven tiene placas irregulares, raras y blancas, pero con el tiempo se vuelven de color marrón oxidado. Este es un rasgo característico de la instancia anterior.
El hongo en forma de anillo tiene una pata fuerte de forma cilíndrica. Está engrosado en la base, denso y continuo. La superficie de las piernas es fibrosa-sedosa. Su diámetro no supera los 3 cm y su longitud es de 4 a 12 cm. Por encima del anillo, la pierna está cubierta de escamas, escamas y tiene un color amarillo. Debajo del anillo, es un tono ocre claro. Más cerca del fondo, se conservan los restos de una colcha púrpura común. El polvo de esporas tiene un tono marrón oxidado y espeso.
Hábitat y distribución
Muy a menudo, la tapa anular forma micorrizas con coníferas. De caducifolio prefiere las hayas, robles y abedules. En la zona media de la Federación de Rusia, el hongo se encuentra en bosques de coníferas, donde crece mucho musgo. Los bosques mixtos y de pinos son preferibles para él. En las regiones del norte, la tapa se puede encontrar debajo de abedules enanos. Este hongo prefiere suelos ácidos y húmedos. Se siente muy bien en las montañas a una altitud de 2 km. Los malvaviscos blancos tienden a crecer en pequeños grupos compactos. El hongo también es común en Bielorrusia y algunos países europeos. Está creciendo en Rusia. Se encuentra con mayor frecuencia en las regiones occidental y central de la parte europea. Los residentes de estos lugares pueden "buscar" un gorro anillado. Las fotos de este hongo se pueden ver en este artículo. Recógelo de julio a principios de octubre.
Uso culinario y sabor
La tapa anular es un hongo comestible y muy sabroso que se puede preparar de varias maneras. Es en escabeche, frito, salado, hervido. En sabor, no es de ninguna manera inferior a los champiñones. En muchos países de Europa occidental, estos hongos se consideran un gran manjar. Naturalmente, las más deliciosas son las gorras anilladas jóvenes. Sin embargo, si se atrapa una instancia anterior, los lugares endurecidos y la pierna se pueden cortar. Este hongo es muy delicioso en forma de estofado y frito. Está clasificado en la cuarta categoría de comestibilidad.
Dobles
La tapa está anillada, los recolectores de hongos sin experiencia pueden confundir con agárico de mosca y grebe pálido. El hongo difiere de ellos por la presencia de una placa en polvo en el sombrero, la ausencia de escamas, así como placas marrones o oxidadas en especímenes viejos. En agáricos de moscas y setas pálidas, siempre retienen el color blanco.
