Cualquier caminata en el bosque de coníferas o pinos no se hará sin contemplar o recoger setas. Todos ellos tienen una parte subterránea, que es un pequeño filamento pequeño del epitelio. Los hongos no son formas de producir clorofila, como las plantas, por lo que dependen mucho del medio ambiente. Es a partir de las hojas en descomposición y los restos en descomposición de los seres vivos que consumen todas las sustancias necesarias para el crecimiento y el desarrollo. Los bosques de coníferas son ricos en materia orgánica.
¿Qué hongos crecen debajo de un pino y un árbol de Navidad? En su mayor parte en el bosque de coníferas, el número mínimo de hongos parásitos, además, la mayoría de los representantes de los bosques de coníferas no representan una amenaza para la vida humana y los propios árboles. Aunque hay excepciones, un hongo de yesca que se "deposita" debajo de la corteza de un árbol y prácticamente "chupa" todos los nutrientes para el crecimiento. Esos hongos de miel, aunque sean condicionalmente comestibles, son dañinos para los árboles. El hongo causa pudrición en un árbol sano que muere rápidamente.
Característica general
Alrededor de 200 especies de hongos crecen en los bosques de nuestro país, pero solo 40 especies de ellas pueden ser comidas por los humanos. El valor energético del producto es bajo, alrededor de 300-500 calorías por 1 kg. La composición química del hongo está cerca de los cultivos de hortalizas, a pesar de que el conjunto de aminoácidos es similar a los productos de origen animal.
¿Qué hongos crecen debajo de un pino? Este es un hongo blanco, hongos azafrán, cerdos, russula, hongo polaco, pez mantequilla, jilguero, mokruha y agárico de mosca. En los bosques de abetos se pueden encontrar hongos porcini, granulosos aceitosos, setas de abeto, ajo, champiñones, impermeables y un montón de amarillo.
Boletus edulis pine
Con mayor frecuencia, cuando se le pregunta qué hongos crecen debajo del pino y el abeto, la respuesta es "blanca". Este cuerpo fructífero tiene muchos sinónimos: boletus edulis, boletus de pino.
Su sombrero puede alcanzar los 20 cm de diámetro, en su mayoría de color rojo vino o marrón. La pierna tiene una apariencia hinchada y en color se asemeja al color de un sombrero, pero un tono más claro. La pulpa durante el corte no se oscurece, sino que siempre es blanca.
El hongo se puede encontrar en áreas oscuras y muy iluminadas del bosque. Se establece que la iluminación no afecta el rendimiento. Puede dar frutos tanto solos como en grupos.
La recolección de setas cae en el período verano-otoño. Los rendimientos más altos son a fines de agosto. En algunas regiones, hay especímenes en peso que alcanzan 1 kg. Los recolectores de hongos prefieren los hongos jóvenes que no se ven afectados por las máscaras y tienen un sabor más delicado.
El hongo blanco se puede preparar de cualquier manera: freír, encurtir, secar. En algunas regiones, las ensaladas se sazonan con hongos porcini frescos.
Jengibre
El jengibre pertenece a esos hongos que crecen debajo del pino y el abeto. Asigne el hongo de pino, que tiene un sombrero de naranja o rojo anaranjado. El abeto rojo tiene un tinte amarillento o lila verdoso. Los especímenes de frutas de esta especie están cubiertos de moco. Al cortarlo o tocarlo, aparecen manchas verdes. Tiene un olor pronunciado a jugo lechoso.
El hongo abeto se siente mejor en lugares donde crece el musgo, hay pequeños bultos, así como cerca de arándanos y arándanos.
La especie de pino se encuentra con mayor frecuencia en los rincones más secos del bosque, en pequeñas colinas cerca de pinos jóvenes.
El hongo es más adecuado para marinar y freír en crema agria.
Volante
Exteriormente, el hongo parece un blanco envejecido. En nuestra región, predomina la mosca verde musgo. El sombrero aterciopelado adquiere un tono púrpura verdoso con el tiempo. Una ventaja es crecer en los bordes y bordes de las carreteras.
El hongo tiene un sabor afrutado pronunciado, se come en forma hervida y frita.
Si discutimos qué hongos crecen debajo del pino, entonces ellos incluyen el "pariente" de la mosca del musgo - hongo polaco. En apariencia, se parece mucho al blanco. El sombrero puede alcanzar 15 cm de diámetro, aterciopelado, marrón o marrón. Aparece azul en los cortes, la pulpa tiene un color blanco con un tinte amarillento. El hongo se puede preparar de cualquier manera conocida por el hombre.
Mariposas
Butterdish es el nombre de un gran grupo de hongos de la familia Boletovye, que incluye unos 40 representantes. La principal diferencia de la familia es que todos sus representantes tienen un sombrero grasiento.
Quizás esta especie encabeza la lista de hongos que crecen bajo un pino en nuestro país. Aunque se encuentran en África y Australia, es decir, en aquellos países donde el clima es templado.
En nuestros bosques, hay principalmente un engrasador ordinario y de otoño. El sombrero hongo tiene un tubérculo pequeño en el centro. El color suele ser marrón, pero hay muestras con un tinte marrón u oliva. La cáscara se retira fácilmente del hongo, en su interior es de carne suave y jugosa, de color amarillento.
El mantecoso se siente bien cerca de los pinos jóvenes, pero también se encuentra en bosques mixtos. El hongo ama el suelo con buen drenaje, es decir, arenisca. Toma como vecinos jilgueros, rebozuelos y russula. Crece principalmente en grupos.
Frutos casi toda la temporada cálida, de julio a octubre, lo principal es que la temperatura atmosférica es superior a 18 grados. Cuando la temperatura baja a -5, el crecimiento de los hongos se detiene por completo.
En la categoría, qué hongos crecen bajo un pino, otoño verano y engrasador granulado. Hay pocas diferencias con el otoño y las especies comunes, el color del sombrero es amarillo ocre. Ocurre principalmente en bosques de pinos.
El pecho
Esta familia de hongos incluye varias especies. Este es un bulto amargo o amargo, bulto negro o chernukha. Prefiere la basura forestal. Puede crecer en bosques de abetos y pinos, bosques de abedules y áreas donde hay maleza.
Un sombrero amargo generalmente no excede los 8 cm, similar a un embudo, la pierna es alta, hasta 10 cm y hasta 1.5 cm de diámetro.El color del sombrero y las piernas es el mismo, marrón rojizo.
El sombrero de chernukha puede alcanzar 20 cm de diámetro, de color marrón oliva. La pata no es alta, hasta 6 cm, pero carnosa, hasta 2.5 cm de diámetro.
Aunque estas especies entran en la categoría de hongos que crecen bajo los pinos (las fotos se encuentran en el artículo), todavía son condicionalmente comestibles, es decir, requieren el cumplimiento de una determinada tecnología de cocción. El hongo se conserva en vinagre solo después de remojo o ebullición preliminar.
Russula
En los bosques de coníferas, hay Russulae, que tiene una composición de especies inusualmente enorme. El color de los sombreros es sorprendente: de marrón y rojo a verde y morado. Pero la estructura del sombrero es muy frágil. Los Russula también son llamados los hongos más "democráticos": crecen en piceas y pinares, bosques caducifolios y tierras baldías. Pueden dar fruto en la estación fría y calurosa, dependiendo de la subespecie.
En su mayoría, la russula se fríe o hierve, se seca, porque son poco adecuados para los encurtidos debido a la estructura frágil.
