Hoy, más y más personas están cambiando a una dieta saludable. En este sentido, la sal negra está ganando gran popularidad, cuyos beneficios y daños se están discutiendo activamente. ¿Cuál es la diferencia entre este producto y la sal blanca habitual para nosotros? Tratemos de resolverlo.
La composición de la sal negra.
Esta es una mezcla de varios minerales que contienen cloruro de sodio. Se diferencia de la sal blanca en su color, que puede ser gris oscuro, beige o rosa. Se ha utilizado durante mucho tiempo en diferentes países, no solo como condimento culinario, sino también para el tratamiento de diversas enfermedades.
En su composición hay muchos minerales útiles para el cuerpo humano. Además del cloruro de sodio mencionado anteriormente, contiene potasio, calcio, hierro, magnesio, azufre, yodo, fósforo, manganeso, cobre, sulfato y zinc.
La sal negra india, cuyos beneficios y daños se describirán en detalle a continuación, tiene sus propias características. Estos incluyen la presencia de un olor débil a sulfuro de hidrógeno, que está asociado con el origen volcánico de los minerales. A diferencia de la sal blanca, el condimento indio sabe menos salado.
Beneficios de la sal india
Muchas personas que se preocupan por su salud comen condimentos llamados sal negra. Los beneficios y daños de este producto están directamente relacionados con los minerales contenidos en su composición.
- El uso de sal negra mejora la inmunidad.
- Tiene un efecto beneficioso sobre el sistema digestivo.
- Reduce la acidez en el estómago.
- Mantiene un pH sanguíneo estable.
- Previene calambres y calambres musculares.
- Tiene un efecto rejuvenecedor.
Además, el condimento negro mejora el sistema nervioso, aumentando la velocidad a la que se transmiten los impulsos nerviosos.
¿Dónde se usa la sal negra?
Los beneficios y daños que puede traer al cuerpo son de interés no solo para los nutricionistas, sino también para los consumidores comunes.
La sal negra se usa ampliamente en la cocina para preparar diversos platos. Los alimentos sazonados no solo tienen un sabor agradable, sino también buenos. Debido a la presencia de sulfuro de hidrógeno en el condimento, el alimento adquiere un olor a huevo. Debido a esta calidad, la sal negra es especialmente aficionada a los vegetarianos. Puedes comprar condimentos indios en las tiendas de comestibles o en farmacias de hierbas.
En medicina, la sal india también ha encontrado su aplicación. Se usa como remedio para la acidez estomacal. Los médicos aconsejan a las personas con presión arterial alta que consuman sal negra porque tiene niveles más bajos de sodio.
Sal negra: beneficios y daños
Las revisiones de una gran cantidad de personas indican los indudables beneficios de la sal negra. Este condimento ayuda a hacer frente a diversas dolencias. Con él, elimine la acidez estomacal, la hinchazón, la flatulencia y el estreñimiento. Ella lucha bien con disbiosis. Los expertos dicen que la sal negra mejora la visión y también ayuda a eliminar la depresión.
Los comentarios recomiendan agregar sal india a los refrescos en climas cálidos. Este condimento ayuda a restaurar el sodio, que pierde el cuerpo durante la sudoración excesiva.
Use sal negra con cuidado, controlando cuidadosamente la dosis, que no debe exceder 1 cucharadita por día. Más condimento puede dañar el cuerpo. Hablando de los efectos nocivos de la sal negra, tenga en cuenta:
- aumento de la presión sanguínea;
- aumento de la carga arterial;
- retención de líquidos;
- el desarrollo de enfermedad renal;
- insuficiencia cardíaca
Por lo tanto, la sal negra no es tan inequívoca, los beneficios y los daños de su uso pueden contribuir tanto a la cura de enfermedades como al desarrollo de enfermedades.
Baños de sal negra
¿A quién de nosotros no le gusta sumergirse en el baño con la adición de sales aromatizadas? Resulta que la sal negra también se puede utilizar para estos fines. Es muy popular en forma de baño de pies. Cocinarlo es bastante simple. Se vierte agua tibia en un recipiente de plástico, en el que se disuelve una cucharada de sal negra. Los pies deben bajarse al baño durante 10 minutos.
La solución salina elimina perfectamente la fatiga de las piernas, las alivia del edema y la tensión muscular. Además, la sal negra se considera un remedio eficaz para romper los talones. Si toma estos baños regularmente, los problemas en las piernas serán cosa del pasado.
Jueves Negro Sal
La sal negra india a menudo se confunde con el jueves. De hecho, estos son dos productos completamente diferentes. La sal negra de Kostroma, cuyos beneficios y daños también merecen atención, es un condimento que se hizo en la antigua Rusia. Se llama jueves, porque se estaba preparando en la última semana de Cuaresma, el jueves limpio.
Hoy, la producción de dicha sal de acuerdo con la receta clásica se dedica a Kostroma. Se hace con la adición de harina de centeno. Para hornear, se utilizan una estufa rusa y leña de abedul. La cocción ayuda a reducir las impurezas nocivas que contiene la sal negra de Kostroma. Sus beneficios y daños solo dependen del contenido o la ausencia de inclusiones dañinas.
El proceso de hacer la sal del jueves implica quemar sal de roca con pan o hierbas. Después de eso, se carboniza, se tritura y se tamiza. La sal negra enriquecida con calcio es un producto natural y ecológico sin colorantes ni aditivos sintéticos. El carbón contenido en él le permite eliminar toxinas del cuerpo.
La sal cuaternaria consiste en 94% de cloruro de sodio y 6% de cenizas de pan, lo que enriquece el condimento con yodo, cobre, calcio, potasio, zinc y otros oligoelementos útiles. En comparación con los condimentos regulares, el nivel de cloro en negro es significativamente más bajo.
