En general, se acepta que el verano y el otoño son el momento ideal para recoger hongos. Esto se justifica por la aparición de una gran abundancia de hongos en esta temporada. Los recolectores de hongos más experimentados ya han descrito, por así decirlo, lugares fructíferos en los bosques.
¿Qué hongos son comunes en los bosques de la región de Leningrado?
Forman la siguiente lista:
- Mariposas Estos hongos tienen características distintivas en forma de sombrero graso. Su piel se despega fácilmente durante la limpieza.
- Boletus Esta especie crece con mayor frecuencia a lo largo del borde de los caminos forestales y tiene un sombrero, cuyo diámetro es de unos 15 cm. Su color cambia periódicamente, en particular puede ser gris claro o marrón.
- Boletus Se pueden encontrar en el bosque, por regla general, desde la segunda mitad de junio hasta octubre. Crecen principalmente en grandes grupos. El sombrero tiene la forma de una gorra y el rojo brillante es gris, naranja o blanco.
- Ceps en la región de Leningrado es uno de los representantes más deliciosos y bellos del mundo de los hongos. Pueden tener dimensiones muy impresionantes: un diámetro de hasta 50 cm y una altura de hasta 25 cm.
- De nuevo Estos hongos aparecen principalmente en la última década de agosto y crecen hasta finales de otoño. Se pueden encontrar en tocones, raíces y troncos de árboles talados de especies de hoja caduca y coníferas. Los sombreros, por regla general, son de tamaño pequeño y de color amarillo claro, tienen una forma plana o ligeramente cóncava.
- Volantes Se encuentran solos o en pequeños grupos en bosques de coníferas o caducifolios. Estos hongos se pueden encontrar al comienzo del verano y recogerlos hasta el final del otoño.
Donde hay muchos hongos en la región de Leningrado
Su cantidad muy significativa se observa en el pueblo de Sosnovo, ubicado en la parte central del bosque, en el que predominan las coníferas. Allí puede encontrar varios tipos de hongos, pero los más comunes, como la russula roja y amarilla, el pecho negro, el amargo y el rebozuelo. Boletus y hongos porcini en la región de Leningrado también se pueden encontrar si la temporada es lluviosa. Puedes llegar a este pueblo desde San Petersburgo en tren eléctrico, que sale de la estación finlandesa.
También entre los ávidos recolectores de hongos, un lugar como la estación de ferrocarril "Berngardovka", o más bien sus bosques circundantes, es popular.
Si desea saber dónde hay muchos hongos en la región de Leningrado, debe prestar atención a una aldea en bosques de coníferas como Snegirevka. Hay muchos rebozuelos, hongos, russula, precargas y, con menos frecuencia, hongos álamos con hongos porcini. Para llegar a él, primero debe tomar un tren eléctrico hasta el pueblo de Sosnovo mencionado anteriormente, y allí ya en autobús, hasta el lugar correcto.
No muy lejos del río Vuoksa se extiende otro pueblo de hongos, que se llama Losevo. Un tren eléctrico de la estación de tren finlandesa también corre hacia él. Aquí hay boletus, setas, mariposas y, si el año es fructífero, rebozuelos.
Los hongos porcini en la región de Leningrado (asentamiento Stekolny) son abundantes casi todos los años de la temporada correspondiente. Sin embargo, la principal dificultad es cómo llegar allí. Solo puede llegar a estos lugares en automóvil.
Lo que necesitas saber sobre los hongos
- Lo primero que vale la pena recordar para aquellos que tienen la intención de participar en una "caza silenciosa" fructífera es que los hongos crecen con mayor frecuencia en grupos, por lo que vale la pena echar un vistazo más de cerca a un espécimen ya encontrado.
- El segundo punto: no recolecte hongos sospechosos, podridos o desconocidos.
- Y el tercero: deben colocarse en una canasta o canasta, debido al hecho de que son los más capaces de proporcionar la circulación de aire necesaria para la preservación de los hongos.
¿Cuándo es el mejor momento para ir al bosque?
La temporada de hongos en la región de Leningrado se ajusta entre principios de verano y mediados de otoño. En septiembre, los hongos de otoño reemplazaron la cosecha de verano. Ahora, en el bosque, sus conocedores tendrán acceso a claros de agáricos de miel, cerdas, moscas, blancos, boletus marrones, precargas, etc.
Desafortunadamente, octubre es el último mes de la temporada de hongos, sin embargo, los hongos tardíos, las últimas olas, los blancos y los hongos de azafrán aún pueden complacer a todos sus fanáticos.
¿A qué puede conducir la recolección de hongos en la región de Leningrado por aficionados no entrenados?
Según datos oficiales, el 10 de septiembre de 2014 en la unidad de cuidados intensivos del Instituto de Investigación de Toxicología de Medicina de Emergencia. Tres Petersburgers resultaron ser Janelidze, quienes fueron envenenados por hongos venenosos recolectados en los distritos de Vsevolozhsk y Tosnensky de la región de Leningrado.
Según el jefe del departamento anterior, Oleg Kuznetsov, es muy difícil establecer el tipo de hongo que causó el envenenamiento. Presumiblemente, podría ser un hongo pálido (el hongo más venenoso).
Desde el comienzo de la temporada de "caza silenciosa" en San Petersburgo, este ya es el sexto caso de envenenamiento. En agosto, se hicieron las primeras víctimas: una mujer y dos hombres. Según el mismo gerente, hasta la fecha, dos pacientes han sido transferidos de cuidados intensivos y una víctima aún se encuentra en estado grave.
Por lo tanto, debe tenerse en cuenta que en la región de Leningrado se fueron "hongos", no solo comestibles, sino también venenosos. Es necesario abordar cuidadosamente la cuestión de elegir un espécimen adecuado para alimentos.
¿Qué hongos se volvieron feos al comienzo de esta temporada en la región de Leningrado?
Los primeros representantes fueron los representantes de verano que tomaron la batuta en las líneas y colmenillas de mayo. Se podían encontrar en troncos, lugares podridos y tocones de madera dura. Las setas de la región de Leningrado en junio, en función de su componente cuantitativo, estaban representadas principalmente por setas de miel.
También en el primer mes de verano fue posible encontrarse con los llamados hongos espiguillas. Este nombre no es científico, sino popular. Desde la antigüedad, se notó que los hongos más buscados comienzan a parecer heno y espigas de centeno. De aquí vino su nombre: campos de heno o espigas.
Su nombre oficial es boletus, boletus, hongos porcini y "rey de los hongos" - boletus. Son, sin exagerar, el objetivo principal de los verdaderos recolectores de hongos. En este sentido, existe una creencia: hasta que se encuentre el primer cep, la temporada no se considera abierta.
Qué son y dónde están los hongos porcini
Tienen ese nombre debido al hecho de que la capa tubular de la superficie inferior de su gorra, principalmente entre los representantes jóvenes, permanece blanca incluso después del secado, a diferencia de otros hongos de esta familia en la que se ennegrece.
Uno de los parámetros de su valor es la persistencia del aroma, que se almacena en cualquier forma de procesamiento y en cualquier plato. En términos de sabor y propiedades nutricionales, contenido de vitaminas, es el hongo blanco el que ocupa una posición de liderazgo entre el resto de sus colegas. Pertenece a la primera categoría y se utiliza en alimentos frescos y secos, salados y en escabeche.
Encontró antibióticos que deprimen la varita de Koch. También hay evidencia oficial de que los ceps contienen sustancias que pueden vencer varios tumores.
Con mayor frecuencia se concentran en un bosque de pinos. Basado en la experiencia a largo plazo de los recolectores de hongos expertos, su temporada comienza en los últimos diez días de agosto y dura hasta unos 10 días. Después de este período, todavía se pueden encontrar ceps, pero solo en pequeñas cantidades, alrededor de diez piezas.
Los hongos porcini en la región de Leningrado viven principalmente en lugares como Kirillovskoye, Yappilya, Mesteryarvi, Zakhodskoye, Gavrilovo, Tarasovskoye, Alekhovshchina y el vertedero cerca de Luga.
Características distintivas de un toadstool pálido
Los recolectores de setas sin experiencia a menudo lo toman como champiñón o russula verde. Por lo tanto, vale la pena destacar tres diferencias principales entre ellos:
- En un toadstool pálido siempre hay un engrosamiento en la parte inferior de la pierna, y en los hongos anteriores no lo es.
- Sus platos en el sombrero son completamente blancos por dentro y rosados en el champiñón.
- La pata del toadstool pálido tiene un anillo membranoso ubicado ligeramente debajo de la tapa.
Vale la pena obtener la regla: "Recolectamos hongos en la región de Leningrado y siempre recordamos estas diferencias anteriores, y en caso de duda, ¡es mejor no tomar esta copia!"
Dónde buscar boletus en la región de Leningrado
Según experimentados recolectores de hongos, les gustan los lugares como los pantanos, así como el área donde crecen una gran cantidad de abedules. Incluso si están en medio de un bosque de coníferas, cerca de ellos el boletus marrón crece necesariamente. Estos hongos aparecen a principios del verano y abundan hasta el final de la temporada.
Si surge la pregunta de dónde hay muchos hongos en la región de Leningrado, en particular boletus, entonces puede expresar con seguridad lugares como Kirillovskoye, el camino a Kamenka y los territorios circundantes de la aldea de Yagodnoye. Además, los hongos en estos lugares se sometieron a pruebas de laboratorio, cuyos resultados revelaron una cantidad diez veces menor de sustancias nocivas que la establecida por la norma.
