Cada cazador tiene sus secretos para atrapar a la bestia. Conoce exactamente sus hábitos, hábitat, etc. Un amante de la caza silenciosa también puede contar muchas cosas interesantes. Y cuando va a cazar al rey de los hongos, sin duda es necesario poseer algunos conocimientos y habilidades: dónde vive, cuándo crece. Entre las personas, el hongo real es un hongo boletus o porcini. Obtuvo su nombre, en primer lugar, por su magnífica apariencia, y en segundo lugar, por su carne inusualmente sabrosa y tierna. El hongo real (foto abajo) sabe muy similar al pollo. Entonces, ¿cómo se ve y dónde buscarlo? ¿Y hay más pretendientes a este título?
Rey Champiñón - Blanco
Este representante se ve muy presentable, quizás sea imposible confundirlo con cualquier otro hongo. El sombrero es grande, en forma de almohada, de 10-20 cm de diámetro. El color varía del rosa sucio al marrón claro. La pulpa es carnosa, con un agradable olor a hongo pronunciado. La pata es cilíndrica, ligeramente curvada. El hongo real (boletus) pertenece a la categoría I (absolutamente comestible). Puedes comerlo fresco, seco, en escabeche y salado. Boletus crece en robles y bosques mixtos, en suelos arcillosos. Se puede recoger de mayo a noviembre.
Champiñón real - tapa de leche de azafrán
Muchos amantes de las delicias del bosque consideran que los hongos son el hongo real. Les dan este título honorífico. Además del color brillante, que no se pierde durante el tratamiento térmico y el enlatado, los hongos azafrán tienen el sabor más alto. Pertenecen, como boletus, a la categoría I. El hábitat es un bosque de pinos. Los hongos crecen, por regla general, con familias en forma de líneas y cintas.
Rey Champiñón - carnero
La afirmación de que hay tanta gente, hay tantas opiniones en este asunto puede reformularse de la siguiente manera: "Cuántas personas, tantas setas reales". En algunos recolectores de hongos, el título real se otorga a un hongo muy raro y sabroso. Se ve muy interesante, rizado. La pulpa, según las fuentes, se asemeja a la pulpa de pollo hervido. Este hongo figura en el Libro Rojo. Crece bajo encinas, carpes, castañas. Con menos frecuencia, se puede encontrar en los bosques de pinos. Crece en instancias individuales. Recoge este "príncipe" de julio a septiembre.
Rey Champiñón - "huevos reales"
Conozca a otro representante de la familia real: el Royal Mushroom, también conocido como "huevos reales", también conocido como César. Durante la época romana, se consideraba el mejor de los hongos. Este es el único tipo de agárico de mosca que se puede comer. Crece en el Cáucaso. Es una especie de huevo, del que crece algo parecido a un agárico de mosca. Solo el sombrero es un poco más ligero y sin puntos blancos, su diámetro alcanza los 20 cm. Para un hongo joven, el sombrero es convexo, pero finalmente se vuelve plano. La pierna es de color amarillo claro. La pulpa es amarilla, con un agradable olor a hongos. El hongo crece solo en climas cálidos. Prefiere los bosques caducifolios, pero puede "deambular" y los bosques de coníferas.
Nota de cazador
Cuando salga a la industria de los hongos, cumpla con la única regla: elija solo los hongos en los que esté 200% seguro. ¡Buena suerte en una cacería tranquila! Y la captura real!
