Una capa joven de madera ubicada directamente debajo de la corteza es la albura (también llamada obolon, basal y blonch). Se considera menos resistente al daño por insectos u hongos, y también tiene poca resistencia y contiene mucha agua, en comparación con el interior maduro del árbol y el núcleo. En la naturaleza, hay especies arbóreas cuya madera consiste enteramente en albura, por ejemplo, el álamo temblón. Se deposita una gruesa masa resinosa: resina, que se extrae haciendo cortes de la corteza en las coníferas.
Estructura de madera
La madera tiene la siguiente estructura:
- Núcleo: se forma como resultado de la muerte de las células vivas. Es de color oscuro.
- La albura es una capa a través de la cual los nutrientes y el agua fluyen desde las raíces hasta las hojas.
- Cambium es una capa delgada compuesta de células vivas. De allí proviene el crecimiento anual del árbol en grosor.
- Capa de bastón: conduce la materia orgánica producida en las hojas hasta las raíces del árbol.
- La corteza es una capa exterior rugosa. Sirve como protección contra diversos daños mecánicos y condiciones climáticas.
¿Qué es la albura?
La albura es una capa de madera que se encuentra inmediatamente debajo de la corteza de un árbol. En él está el flujo de agua desde el sistema radicular hacia las hojas. La albura es de color más claro que el interior del árbol, llamado núcleo. Tiene menos fuerza y resistencia a enfermedades fúngicas e insectos. Se sabe que:
- Algunas especies de árboles, a saber, el abedul y el álamo temblón, están completamente compuestos de albura solamente.
- En roble, la capa inferior no se usa debido a su mayor suavidad.
- El uso de albura de cereza se determina visualmente.
Los pinos inmediatamente debajo de la corteza contienen una resina muy valiosa llamada resina, que, cuando se cosecha, expone la superficie de la albura. Además, desde la antigüedad la gente usaba esta capa de algunos árboles jóvenes para alimentarse.
El núcleo y la albura de la madera.
Los árboles jóvenes de cualquier especie no contienen núcleo, están completamente compuestos de albura. Solo con el tiempo esta madera ingresa al núcleo como resultado del bloqueo de los caminos de suministro de agua, resinas, carbonato de calcio y taninos. Por lo tanto, el color del núcleo se vuelve más oscuro. En diferentes árboles, el intervalo de tiempo para la formación del núcleo depende de las condiciones y especies de crecimiento. La transición de la subcorteza al núcleo es suave y aguda.
Comida de lujo
Obolon o albura es una capa joven de madera. Se puede usar como alimento. Durante la hambruna, los habitantes de Leningrado durante el bloqueo comieron las llamadas "gachas de abedul", es decir, la corteza de abedul y la picea de los pueblos del norte. Varios métodos de cocina:
- Pino, abeto finamente cortado y cocinado, mientras se cambia el agua varias veces. Este procedimiento es necesario para deshacerse de la resina. Luego se seca y se agrega a la leche, la harina o se come de inmediato.
- Picar el abedul, llenarlo con agua y esperar hasta que se hinche. Luego hervir.
Además, la albura de alerce, tilo y álamo temblón se utiliza como alimento. Se sabe que los cazadores de Kamchatka, que se fueron a pescar, solo tomaron caviar de salmón de los alimentos. En el camino, cortaron una albura de abedul y se la comieron en lugar de pan.
