El otoño es el momento de recoger hongos. Por supuesto, crecen tanto en verano como en primavera, y algunas especies incluso en invierno. Pero el hongo más correcto es el otoño. ¿A qué temperatura crecen los hongos en el otoño? Para responder a esta pregunta, primero debe averiguar qué tiempo aman estos regalos forestales.
Características del crecimiento estacional de hongos
Los hongos son organismos complejos. Su parte principal, micelio o micelio, está oculta a los ojos con una capa de humus del bosque, y solo aparecen cuerpos fructíferos en la superficie, que atraen a los recolectores de hongos. El micelio crece durante todo el año, por lo que responder a la pregunta de qué temperatura crecen los hongos en el otoño no es fácil.
Junto con la humedad, una de las condiciones de fructificación más importantes para la mayoría de las especies es la tierra cálida. Por lo tanto, los primeros hongos aparecen en la primavera. En abril-mayo, cuando se calientan los claros, los claros y los incendios forestales liberados de la nieve, aparecen colmenillas y líneas. Son ellos los que abren la temporada de los hongos, y luego otros hongos recogen el testigo.
Hacia finales de mayo y principios de junio, después de las cálidas lluvias, aparece la primera mosca del musgo, el boleto marrón e incluso el blanco. Pero estos son solo exploradores, la capa principal será más tarde, cuando retumbe el centeno. Por cierto, estos hongos se llaman popularmente - espigas.
Boletus, o como también se les llama, belleza, pelirroja, aparece un poco más tarde, cuando florece el álamo temblón. Al mismo tiempo, de la hierba asoman coloridos sombreros de russula y, como cuentas naranjas, graciosas bandadas de rebozuelos se esparcen en el musgo.
Pero las capas de verano son cortas: una semana, en el mejor de los casos, y los hongos desaparecen, como no lo fueron. Pero un hongo real solo crecerá en el otoño, cuando las trenzas de los abedules comiencen a dorarse y salpiquen de rojo en las hojas de álamo temblón.
Calendario de crecimiento de hongos
Para cubrir este problema con más detalle, utilizaremos material visual. A continuación hay una tabla que le indica cuándo y para qué "bestia" es mejor ir al bosque para los amantes de la "caza silenciosa".
Hongos del bosque otoñal
Casi todos los tipos de hongos de verano crecen en otoño, pero también aparecen otros nuevos, para los que hace demasiado calor en verano. Esto, por ejemplo, otoño agárico de miel, greenfinch, remo y otros. Además, el crecimiento de hongos en otoño es el más intenso, ya que no les gusta el calor, y para que el cuerpo de la fruta de la mayoría de las especies comience a desarrollarse, de 5 a 10 ° C es suficiente. La temperatura a la que crecen los hongos en otoño afecta la velocidad de su desarrollo: qué grados más bajos, más lentos crecen.
Sin embargo, no solo los indicadores de temperatura, sino también la humedad son importantes. Si el otoño es seco, entonces no puedes contar con una buena "captura" de hongos. Sin embargo, no les gustan las lluvias largas. Un recolector experimentado de hongos verá cómo otro mal tiempo salpica los charcos en los caminos, y suspirará con consternación: "¡Oh, el micelio se mojará!" El recolector de hongos, por supuesto, no se mojará, permanecerá bajo una densa hojarasca del bosque de las agujas y el musgo caídos, pero en realidad puede que no haya hongos.
Pero las heladas ligeras, que no son infrecuentes en otoño, no dan miedo a los hongos. A veces, en una fría mañana de octubre en el bosque, puedes encontrar literalmente boletus marrón congelado, pelirrojo, pez mantequilla, agárico de miel. Al determinar a qué temperatura crecen los hongos en otoño en el bosque, uno debe enfocarse en los valores diarios promedio, ya que el calentamiento del suelo por la tarde juega un papel importante.
Cuando las heladas golpean
Pocos de estos habitantes del bosque pueden sobrevivir a una helada severa, y la mayoría de los recolectores de hongos creen que la temporada termina en noviembre. Pero esto no es así.
Una de las setas más resistentes al frío son las setas de miel. La mejor temperatura para su crecimiento varía en el rango de +8 … +12 o C. Sus familias alegres crecen en el bosque y después de heladas severas. ¿A qué temperatura crecen los hongos en el otoño? Los hongos de invierno, por ejemplo, se pueden encontrar a temperaturas bajo cero, incluso bajo la nieve.
El hongo ostra de invierno, que no solo se produce en noviembre, sino también en enero, puede recolectarse sin temor a las heladas.
Las condiciones para el crecimiento de ceps
No importa cuán llena esté la canasta recolectora de hongos, su suerte se juzga principalmente por la cantidad de hongos porcini.
El blanco, o, como también se lo llama, boletus, es un hongo astuto y quisquilloso. A veces, se debe sortear medio bosque para atacar un lugar de hongos. Pero si las condiciones son adecuadas, en un parche pequeño puede marcar más de una docena de boletines fuertes.
¿Y a qué temperatura crecen los cepes en otoño? Primero, tenga en cuenta que para el blanco es importante no tanto el estado del aire como el suelo. La temperatura óptima del suelo es de 15 a 16 grados de calor.
Pero con respecto al aire, las condiciones para el crecimiento de ceps en verano y otoño son diferentes. En verano, a los hongos no les gusta la humedad excesiva y las lluvias prolongadas y prefieren una temperatura de +18 … +20 ° C.Por lo tanto, se esconden en el musgo y debajo de las gruesas patas de los abetos, donde no hace mucho calor.
Pero ya en la segunda mitad de septiembre, el clima en el centro de Rusia rara vez se estropea con calor. ¿A qué temperatura crecen los hongos en el otoño? A partir de septiembre, el régimen óptimo para el crecimiento de hongos porcini será de 10-15 grados centígrados. Además, las heladas nocturnas no interfieren en absoluto con ellas. Lo principal es que durante el día el aire y el suelo se calientan.
