Junto con las especies puras, el pescado híbrido también se usa ampliamente hoy en la acuicultura. Es de gran valor debido a su actividad en la búsqueda de alimentos, rápido crecimiento y resistencia a muchas enfermedades.
Hibridación de pescado
En la naturaleza, a veces diferentes especies de peces se cruzan de forma natural. Sin embargo, estos híbridos no poseen las cualidades necesarias para el hombre. El trabajo realizado por los criadores en cumplimiento de ciertas reglas le permite obtener nuevas especies de peces que tienen muchas ventajas sobre las especies puras.
Al principio, los objetos del cruce eran principalmente representantes de la familia de los ciprínidos, luego apareció un pez: un híbrido de una beluga con un estilete, con un esturión, etc.
Valor de hibridación
Recientemente, debido al aumento en la construcción hidroeléctrica, se ha producido un cambio en el régimen de agua en los ríos, lo que conduce a una disminución en la población de algunos peces, especialmente los esturiones. En esta situación, la hibridación es de gran importancia para la conservación de sus especies más valiosas. Los híbridos de esturión obtenidos como resultado del trabajo de reproducción tienen una mayor vitalidad y un rápido crecimiento. Esto hace que su cría industrial sea rentable, lo que permite obtener peces de alta calidad después de 2-3 períodos de crecimiento.
Las nuevas razas creadas son tan productivas y resistentes que pueden usarse para la piscicultura en tales reservorios, cuyas condiciones no se pueden llamar favorables para los peces de especies puras. Se adaptan mucho mejor a las nuevas circunstancias. Por ejemplo, la carpa espejo y la carpa de Amur al cruzar permiten obtener descendencia con alta resistencia al invierno. El hecho es que en los híbridos, la grasa se acumula muy intensamente, por lo que el frío es mucho más fácil de transportar. Debido al rápido crecimiento al comienzo del invierno, ya están creciendo significativamente y ya se están fortaleciendo. Los peces híbridos, en contraste con las formas puras, pueden vivir y desarrollarse en cuerpos de agua ubicados mucho al norte.
Híbridos comunes de carpa
De mayor interés es un híbrido de carpa y carpa cruciana. Este pez es mucho más resistente, menos susceptible a las enfermedades que la carpa, crece más rápido y tiene un filete delicioso, no inferior en calidad al filete de pescado de especies puras.
El desove de la carpa plateada coincide con la temporada de reproducción de otros peces. Esto generalmente ocurre en mayo - junio. En este momento, a menudo ocurre la reproducción común de la carpa cruciana y la carpa. Solo las nuevas formas obtenidas de esta manera no poseen las cualidades requeridas.
Se creó un híbrido de carpa y carpa Dnieper con el objetivo de criar peces en arrozales, cuya profundidad es insuficiente para las carpas ordinarias con un respaldo alto. La descendencia heredó la parte baja de la carpa, y las condiciones de vida en los campos de arroz resultaron ser bastante favorables para ellos. El híbrido de carpa y carpa también está más adaptado a la vida en las regiones del norte, ya que sus huevos y alevines tienen resistencia a las bajas temperaturas heredadas de la carpa.
En los reservorios rurales, debido a su alta fecundidad, la carpa cruciana es la más común. A menudo desplaza a la carpa y otros peces.
Híbridos de esturión
Un híbrido, criado por los criadores en 1950 al cruzar el estilete con el esturión, mostró una viabilidad muy alta. Aproximadamente 180 kg alcanzaron su peso después de 10 meses.
Beluga, siendo el pez más grande del esturión, y el esterlet como el más pequeño, le permitieron obtener una nueva especie llamada bester.
Con características de estructura corporal y masa de beluga, este pez híbrido se puede cultivar con bastante éxito en cuerpos de agua de agua dulce. Esta especie se obtuvo por primera vez en Rusia en 1952 y se lanzó al embalse de Proletarskoe y al mar de Azov. Bester recibió muchas de las mejores cualidades de la beluga, y del esterlet heredó una carne muy sabrosa y nutritiva. A la edad de tres años, este híbrido alcanza un peso de 3 kg.
Muchos reservorios, donde desaparecieron gradualmente las especies de esturión que pasaban, debido a la hibridación, obtuvieron una nueva forma de pez al cruzar un esturión espinoso y estrellado. Este híbrido que pesa hasta 30 kg madura mucho más rápido que sus formas principales. Los animales jóvenes, por su vitalidad, superan a todas las demás especies de esturión. Hoy, este pez híbrido en el Volga medio se cultiva en muchas pesquerías.
Condiciones de hibridación de esturión
Para cultivar con éxito híbridos de esturión, se deben cumplir ciertas condiciones. A estos peces no les gustan las aguas poco profundas, por lo que la profundidad debe ser significativa. Además, no debe haber demasiada vegetación en el agua, especialmente el hilo, que a veces crece demasiado en los estanques, es especialmente indeseable, ya que los peces pueden enredarse en él. Los estanques con un fondo fangoso tampoco son adecuados para los esturiones, ya que generalmente se alimentan de la superficie del fondo.
Para eliminar la competencia en los alimentos, se recomienda criar esturiones junto con especies herbívoras, como la carpa plateada y la carpa china. Los peces híbridos deben distribuirse entre los cuerpos de agua, teniendo en cuenta el tamaño y la edad, porque a menudo los especímenes adultos comen animales jóvenes.
