El plátano ha sido considerado exótico en la mesa de los habitantes de Rusia. Se puede comprar en cualquier tienda o mercado de frutas y verduras. Se ha convertido en una fruta tan familiar que pocas personas ya se han preguntado: ¿de dónde vinieron los plátanos a Rusia y cómo llegaron a nuestro país?
¿Qué es un plátano?
Un plátano, por extraño que parezca, se considera una hierba, no un árbol. Es el segundo más grande después del bambú entre todas las hierbas existentes. Esta es una fruta bastante popular que ha ganado distribución en todo el mundo. Hay una gran cantidad de variedades de las que depende la forma y el tamaño de un plátano. Básicamente, tiene una forma cilíndrica alargada de 3 a 40 cm de largo y 2-4 cm de grosor. Todas las variedades se dividen en 3 grupos:
- Alimento - variedades de bajo valor, crecen en condiciones sin pretensiones y van a la alimentación del ganado.
- Cantina - frutas más grandes, pueden alcanzar hasta 50 cm de longitud. Se cuecen al vapor, se fríen y se hacen patatas fritas. Tales bananas rara vez se exportan.
- Postre: amarillo o verde, recto y facetado, de hasta 35 cm de largo. Son los plátanos de postre que vemos en los estantes de las tiendas.
Historia de la aparición en Rusia
En nuestro país durante mucho tiempo no sabían qué es un plátano. La primera vez que la URSS compró un gran lote de plátanos en 1938. En ese momento, pocas personas sospechaban el comienzo de la Guerra Mundial, y la industrialización completada con éxito hizo posible utilizar parte de los ingresos en moneda extranjera para comprar bienes exóticos. A finales de 1939, esta fruta se vendió en casi todas las tiendas metropolitanas, y un poco más tarde apareció en otras regiones de la URSS.
Las compras masivas comenzaron alrededor de 1950. En este momento, la economía del país casi se había recuperado después de una larga guerra, y se registró una tasa récord de crecimiento económico por primera vez desde 1945. Pero lo más importante es que los países en los que crecen los mismos plátanos estaban en la esfera de influencia. La mayoría de la población de la URSS no tenía idea de dónde venían los plátanos a Rusia. En ese momento, China y Vietnam eran los principales proveedores. Más tarde fueron reemplazados por América Latina, y en 1970 Ecuador ya suministraba unas 9 mil toneladas de plátanos.
¿De dónde vienen los plátanos a Rusia?
En Rusia, la mayor parte de las bananas, como antes, es suministrada por Ecuador, aproximadamente 1 millón de toneladas por año. En este país, el clima ideal para el cultivo de plátanos y la cantidad de plantaciones allí simplemente se acumula. Algunos de ellos ya han sido comprados por nuestros empresarios rusos que suministran sus productos a Rusia. Los plátanos se traen a Rusia en verde, luego pasan por el procedimiento de aireación y ya están amarillos en el mostrador. El costo de las bananas cultivadas es bajo, por lo que Ecuador es un líder entre los proveedores. Le siguen China y Turquía.
¿Qué es útil el plátano?
Debido a su alto valor nutricional, el plátano pertenece a platos ricos en calorías, pero al mismo tiempo se considera una fruta dietética. Contiene una gran cantidad de enzimas, así como ácido málico. En combinación, mejoran la digestión. Un plátano es rico en vitamina C, aunque sabe bastante ácido. El ácido ascórbico es un poderoso antioxidante que ralentiza el proceso de envejecimiento. La vitamina A es necesaria para una buena visión, una función cardíaca normal, y las vitaminas B son responsables del estado de la piel, el cabello y las uñas. Por esta razón, el plátano a menudo se incluye en la composición de las máscaras para el cabello, da brillo al cabello y evita las puntas abiertas. Esta es probablemente la razón por la cual los residentes de los "países bananeros" poseen un cabello elegante desde donde los plátanos se traen a Rusia.
El magnesio y el potasio, que son parte de esta fruta familiar para nosotros, ayudan al corazón, el hígado y el cerebro. Si combina un estilo de vida deportivo e incluye activamente plátanos en su dieta, puede desarrollar músculo fácilmente. Además, es capaz de aumentar la actividad sexual no solo en hombres, sino también en mujeres. En Ecuador, donde los plátanos se traen a Rusia, los residentes lo usan todos los días y preparan todo tipo de platos.
¿Crecen las bananas en Rusia?
En nuestro país, los plátanos se pueden encontrar no solo en los jardines botánicos. Un poco al sur de la ciudad de Sochi está cultivando la banana más septentrional de la variedad Basio, o también se le llama japonés. Tiene frutos comestibles de color rojo, pero, desafortunadamente, en nuestras duras condiciones, no maduran. En invierno, la parte verde de la hierba muere, y en primavera, otras nuevas crecen activamente desde los puntos de crecimiento, hasta 2, 5 metros de largo y 60 cm de ancho. También vale la pena señalar que en los últimos años se han cultivado algunas variedades de plátanos en la costa sur de la península de Crimea. Tal vez en el futuro, el proveedor sea no solo Ecuador, desde donde se traen los plátanos a Rusia, sino también Crimea.
