La ganadora de la tercera temporada de "Master Chef" Olga Martynovskaya alguna vez soñó con ser directora de un restaurante. Quería moverse con moderación entre las mesas de los invitados y dar órdenes en la cocina. Olga no cambió el sueño, sino que lo modificó ligeramente. Ahora su objetivo es abrir su propio restaurante, donde ya actuará como chef. Y el primer paso para la realización de un sueño fue su participación en el espectáculo culinario ucraniano "Master Chef".
Sobre el origen del talento culinario.
Olga Martynovskaya nació y creció en una aldea en la región de Nikolaev (Ucrania) en una familia de maestros. Las circunstancias fueron tales que tuvo que aprender a cocinar de niña. Cuando la niña tenía 14 años, su madre descubrió una enfermedad oncológica que requería un tratamiento prolongado. Y las tareas de la cocina recayeron sobre los hombros del futuro ganador del "Master Chef", y una de sus tareas era alimentar a su padre y hermano. Pasó el tiempo y, afortunadamente, mi madre pudo vencer la enfermedad.
Después de graduarse, Olga ingresó a la Universidad Agrícola Nikolaev en la Facultad de Economía. Durante sus estudios en una institución de educación superior, la niña participó varias veces en el programa de asociación de intercambio de estudiantes de Francia y Ucrania. Allí, en una pasantía de dos meses, trabajó en una granja, era florista en una floristería, se dedicaba a recoger uvas en las plantaciones y poco a poco dominaba el idioma.
Luego, la decisión maduró para comenzar a estudiar en una universidad local de la facultad filológica, en la que sus padres ayudaron parcialmente a pagar el estudio, la otra parte que la niña pagó con sus propios ahorros. Al mismo tiempo, la niña trabajaba a tiempo parcial en una pizzería y en una empresa que presta servicios de catering. Allí estaba interesada en recetas de cocineros y tecnología de platos cocinados.
Olga recuerda que el interés en la cocina apareció debido a la mujer francesa a quien le alquiló un departamento. La mujer permitió que la niña dispusiera libremente de su cocina, y actuó como catadora de platos. La casera le enseñó a Olga Martynovsky el arte de hacer salsas francesas y la dejó estudiar sus propios libros. Según Olga, esta francesa también se convirtió en su maestra de cocina.
Feliz ocasión
Después de ver los lanzamientos de la segunda temporada del programa culinario ucraniano, Olga Martynovskaya quería participar en él. Temiendo malentendidos de sus padres, completó en secreto un cuestionario para el proyecto. Es cierto, luego admitió esto y se dio cuenta de que su miedo era en vano. El día en que Olga fue invitada al podcast "Master Chef 3", estaba en Francia. Las buenas noticias le fueron contadas a través de una llamada telefónica a sus padres. Al día siguiente, la niña voló a Kiev, y lo único que se llevó con ella fue un plato para el casting.
Para Olga Martynovskaya, "Master Chef" fue una oportunidad para seguir trabajando en Ucrania, porque estaba cansada de la lucha constante por la supervivencia en Francia. Al recordar el reparto, la niña afirma que sus manos no obedecieron a su emoción y que sus emociones cubrieron su cabeza. Pero los jueces pudieron discernir su talento culinario. Como resultado, se encuentra entre los veinte mejores aficionados de Ucrania.
El futuro ganador del proyecto atravesó un difícil camino de lucha y lágrimas en el espectáculo culinario, aunque esto no es visible cuando se mira a la sonriente Olga Martynovskaya en la foto.
La niña aprendió a poner en práctica sus conocimientos teóricos, a combinar diferentes gustos. Olga obstinadamente fue a la victoria, porque su objetivo es abrir un pequeño restaurante francés, así como darles a sus padres un viaje a Francia.
Olga Martynovskaya fue recordada por el público como una niña con una sonrisa abierta y radiante que nunca abandonó su rostro. Y el 25 de diciembre de 2015, los jueces anunciaron a la ganadora de Master Chef Olga Martynovskaya. Fue un momento emocionante y crucial en la vida de la niña. A partir de este día en la biografía de Olga Martynovskaya comienza una nueva página de éxito.
Entrenamiento en Le Cordon Bleu
Después de ganar la tercera temporada de Master Chef, Olga Martynovskaya va a estudiar a la famosa academia culinaria en Francia. El conocimiento del idioma ayuda mucho a una niña a dominar la ciencia culinaria. Y a menudo, ella actúa como traductora de las palabras de los maestros de cocina para sus compañeros de clase.
Sin embargo, Olga admite que el proceso de aprendizaje en Le Cordon Bleu le pareció muy medido, y a veces le faltaba la adrenalina que sentía en el proyecto Master Chef.
Sobre preferencias alimenticias
Hablando de preferencias culinarias, Olga no opera con nombres intrincados, pero admite que los pasteles de queso con manzanas de su madre siguen siendo su plato favorito. Después de vivir un cierto tiempo en Francia, admira la tecnología de cocina y los gustos de los postres y salsas locales.
E hizo el mayor descubrimiento culinario por sí misma al probar un plato llamado escargo. Este es un plato gourmet de caracol francés servido con vino blanco seco. Era inusual para ella que este molusco no tuviera valor en su tierra natal, y aquí se la considera una verdadera delicadeza. Sin embargo, después de haber probado el plato, Olga lo reconoció como un restaurante.
Sobre el matrimonio y el nacimiento de un hijo
En noviembre de 2015, tuvo lugar un evento importante en la vida personal de Olga Martynovskaya: se iba a casar. Su elegido es Ivan Kobets, a quien conoció mientras trabajaba en uno de los restaurantes en Kiev. La niña dice que junto a su esposo, se siente más segura, tranquila y equilibrada.
Y el 30 de marzo de 2016, se produjo otro cambio en la biografía de Olga Martynovskaya. Se convirtió en una madre feliz, dándole a su esposo una hija, Vera.
