Muchos de los habitantes tienen poca idea de la importancia de la vegetación para la vida en el planeta. Mientras tanto, son las plantas las que proporcionan la reposición de la atmósfera de la Tierra con oxígeno, sirven como alimento para los herbívoros y otras formas de vida, procesan los desechos biológicos y el dióxido de carbono.
¡E incluso el ciclo del agua en la naturaleza es impensable sin flora! ¿Conoces la importancia de la evaporación para las plantas, así como para la biosfera en su conjunto? Si no, ¡hemos preparado este artículo especialmente para ti!
¿Cómo entra el agua en los tejidos y las células vegetales?
A través de las raíces y los pelos radiculares, el líquido se absorbe y luego se extiende por toda la planta. Como en el caso de las células animales, el agua es la vida misma para ellas, ya que el tejido vegetal consiste en más del 90% del líquido.
Las moléculas de numerosas sales de oligoelementos que se disuelven en un líquido ejercen una cierta presión sobre la membrana celular, ya que no pueden pasar a través de ella en condiciones normales.
Este fenómeno se llama presión osmótica. Por supuesto, el agua en forma de una solución de sal isotónica también estira la membrana celular elástica. El voltaje se indica con la palabra "turgencia". En pocas palabras, debido al agua y las sales disueltas en él, el tejido vegetal se mantiene en un estado elástico y elástico. Pero esto ocurre solo en condiciones de metabolismo normal de agua y sal.
Entonces, ¿cuál es el significado de la evaporación para las plantas? Tan pronto como parte del agua de la célula se evapora, la concentración de sales en ella se vuelve más grande. La solución concentrada comienza a extraer agua a través de la membrana celular hasta que entra en un estado isotónico. La diferencia entre la concentración de sales en la célula y el agua que ingresa a la planta determina la fuerza de absorción.
La importancia de la evaporación en este proceso.
En la superficie de la hoja hay pequeños agujeros, estomas. Es con su ayuda que la planta evapora la humedad de su superficie. ¿Y cuál es el significado de la evaporación para las plantas en este caso? Lo más importante, ya que es debido a la evaporación y al aumento de la concentración de sales en la célula que se crea una fuerza de succión, que contribuye al flujo de agua y nutrientes en las células y los tejidos.
En realidad, todo el movimiento de líquidos en una planta solo es posible debido al proceso de evaporación. No vale la pena considerar que este fenómeno es incontrolable: las cúspides de estomas pueden abrirse y cerrarse en algunas fracciones de un porcentaje, idealmente regulando la tasa de transferencia de humedad al ambiente externo. En completa oscuridad y en el sol del mediodía, se superponen por completo, evitando la deshidratación de la planta.
¿Qué más determina el flujo de agua hacia el citoplasma celular?
Si la intensidad del movimiento del fluido en los tejidos vegetales dependiera únicamente de la evaporación, se detendría por completo por la noche. El hecho es que parte del agua siempre se evapora a través de la cutícula, pero su cantidad es muy pequeña.
Si lleva a cabo el experimento más simple, cortando la planta cerca del cuello de la raíz, notará rápidamente que el agua sigue saliendo de las raíces. Esto prueba que el líquido se mueve a lo largo de los tejidos de las plantas también debido a la diferencia en la concentración de soluciones.
Además, la presión de la raíz también juega un papel importante en este proceso, debido a que la planta destila humedad en los "vasos" formados por capas de células muertas.
Como no hay tejidos vivos allí, el agua llega libremente a las hojas, donde se evapora a través de los estomas mencionados anteriormente.
Entonces, ¿cuál es el significado de la evaporación para las plantas, si resumimos toda la información recibida? En primer lugar, con el movimiento del agua como resultado de este fenómeno, los nutrientes se transportan por toda la planta. En segundo lugar, la evaporación continua es extremadamente importante para las plantas que crecen en las regiones del sur. Al evaporarse, el agua enfría toda la planta.
Como puede ver, la evaporación del agua juega un papel vital en la vida vegetal.
Porcentaje de humedad absorbida y evaporada
Los experimentos más simples de los científicos han demostrado que de mil partes volumétricas del agua que ingresa a la planta, no se absorben más de tres. Todas las otras 997 partes en peso se evaporan. En nuestro clima, las plantas necesitan evaporarse aproximadamente un kilogramo de agua para formar una cantidad similar de materia seca. En una palabra, la intensidad de este fenómeno depende directamente de las condiciones climáticas en su área.
Experimentos de cientificos
El científico de Schlessing pasó hace un par de siglos una experiencia entretenida. Tomó tres arbustos de tabaco, dos de los cuales plantó en campo abierto. La diferencia entre ellos fue solo en la composición del suelo y el lugar de siembra. Enraizó la tercera planta en una maceta, que se mantuvo en el interior, pero estaba constantemente cubierta con una gorra.
Como resultado de sus experimentos, descubrió que los dos primeros arbustos durante toda la temporada de crecimiento se evaporaron casi tres veces más agua, pero al mismo tiempo formaron dos (!) Veces menos materia seca que el tabaco "de interior".
Pero! Cuando quemó las dos primeras plantas, se sorprendió al descubrir que contienen una y media veces más elementos de cenizas. Por lo tanto, la evaporación de humedad inadecuadamente fuerte por las plantas en condiciones de regiones particularmente calientes o períodos secos conduce a una producción excesiva de sustancias minerales que en realidad no necesitan.
Importancia de la evaporación en la vida del cultivo.
Esto es especialmente cierto en relación con los cultivos. Entre otras cosas, este fenómeno también reduce su valor nutricional y de sabor, ya que un exceso de sustancias de ceniza afecta negativamente a estos indicadores. En consecuencia, el aumento de la evaporación del agua por parte de la planta también contribuye al agotamiento severo del suelo, ya que muchas sustancias minerales lo dejan.
¿Por qué estamos diciendo todo esto? Simplemente no todos entienden que en la naturaleza todo está interconectado. No es casualidad que en las regiones cálidas el suelo necesite ser fertilizado con mucha más frecuencia. Además, en tales zonas climáticas es mucho más sensible a la aplicación de fertilizantes minerales, que también deben tenerse en cuenta al desarrollar una técnica agrícola profesional para el cultivo de ciertos cultivos.
Efecto sobre el sabor y las cualidades nutricionales de las plantas.
Sin embargo, desde la antigüedad, los obtentores de plantas han notado que en los años secos, cuando las plantas tienen que ser regadas constantemente, su valor nutricional cae bruscamente en comparación con los años más exitosos en términos de precipitación. Por lo tanto, la evaporación en la vida de las plantas juega un papel mucho más importante de lo que se puede pensar desde el exterior.
No es sorprendente que en años particularmente calurosos, cuando la cantidad de humedad en el suelo disminuye bruscamente y la capacidad de evaporación cae al mínimo, el crecimiento y el desarrollo de las plantas prácticamente se detienen. En estas condiciones, ya no pueden enfriarse y, por lo tanto, a menudo se secan sin afinar.
