La familia Legume le ha presentado a una persona una gran cantidad de plantas útiles. Algunos de ellos se usan como alimento (frijoles, frijoles, guisantes), otros son excelentes plantas de miel (acacia, trébol), otros deleitan la vista con su aspecto decorativo. Pero el rango tuberoso es una cultura poco conocida en nuestro país, pero en Nueva Zelanda y los Países Bajos tiene un estado de alimentos.
Esta hierba perenne tiene un rango de crecimiento bastante amplio: Europa, Siberia, el Cáucaso, Asia Central, Altai, China. Prefiere prados esteparios, bordes de bosque y arbustos.
China tuberosa: descripción
La especie pertenece a la categoría de apófitos. En otras palabras, esta es una planta característica de la flora local, pero que ha cambiado del ambiente natural a pasturas agrícolas desarrolladas por el hombre, tierra cultivable como hierba. En altura, alcanza fácilmente los 30-120 cm. El rizoma delgado tiene grandes densidades en forma de huso o esféricas. Las hojas son pequeñas (2-2.5 cm de largo y 0.7-1.5 cm de ancho), la forma es característica oblongo-elipsoide, con estípulas en forma de semi-flecha. El tallo tuberoso del rizoma tiene un nervio ascendente, acanalado, postrado, con característicos zarcillos frondosos que lo ayudan a aferrarse a un soporte.
Las flores se recogen en pinceles sueltos, una gran corola está pintada en un brillante color rojo púrpura. Frutos: frijoles de hasta 4 cm de largo, forma oblonga-lineal, no pubescentes.
Composición química y propiedades
La composición química de la planta no se entiende completamente. Se sabe que la parte aérea contiene caroteno, vitamina C (además, sus hojas son un poco más grandes que en las flores), alcaloides, flavonoides y ácidos orgánicos.
Se ha demostrado clínicamente que el rango tuberoso tiene buenas propiedades expectorantes. Sin embargo, no se usa en medicina tradicional, solo en métodos alternativos de tratamiento. Se utiliza la parte aérea de la planta. El tiempo de recolección depende de lo que desea recibir exactamente. Entonces, flores, tallos y hojas - julio-agosto, y las raíces - septiembre-octubre. La hierba se seca en un lugar fresco, sin luz solar, almacenada en bolsas de lona o papel.
El rango tuberoso se usa activamente en la medicina popular de Siberia occidental, la región del Volga y el Cáucaso. De hecho, en aquellos lugares donde crece en grandes cantidades. La infusión de hierbas se usa como un expectorante calmante eficaz para la bronquitis, inflamación, absceso y tuberculosis pulmonar. También es conocido por su uso en enfermedades del corazón.
Además de las partes aéreas de la planta, los tubérculos también se cosechan con fines medicinales. Su decocción se usa para colitis, diarrea, disentería, en otras palabras, para trastornos en el sistema digestivo, neurosis intestinal, eructos y calambres.
En Altai, la planta se conoce desde hace mucho tiempo como un remedio para los dolores de cabeza, las helmintiasis y los llamados "padres", es decir, las lesiones durante el parto.
Uso de alimentos
Como ya se mencionó, en algunos países, junto con otras legumbres, se cultiva un rango tuberoso como planta alimenticia. El sistema de raíces de la planta forma tubérculos comestibles de tamaño mediano, que alcanzan un diámetro de 3 a 8 cm, y se cosechan en otoño. Los tubérculos son ricos en almidón y azúcar. Se consumen crudos (que recuerdan el sabor de los rábanos), hervidos y fritos. Muchos comparan su sabor con las castañas. También se usan hojas jóvenes de la planta, de las cuales puedes hacer una ensalada. En Alemania, la planta se conoce como pan de cerdo, almendras de tierra o nueces.
