En algunos libros dedicados a la naturaleza del Lejano Oriente, así como en conversaciones con residentes locales de esas partes, a menudo se escuchan nombres completamente inusuales de animales y peces. El salmón chinook no es una excepción. Que es esto
Este es el mayor representante de la familia del salmón del Pacífico. Se cree que la longitud promedio de este salmón es de 90 cm, pero hay casos frecuentes de captura de peces, ¡cuya longitud es de casi 1, 5 metros! En cuanto al peso, ¡los pescadores realmente no sorprenden ni siquiera una enorme carcasa de 60 kg de peso!
Descripción
Aquí está, salmón Chinook. ¿Qué tipo de pez es cuando se trata de apariencia? Es poco probable que su apariencia deje indiferente incluso a un cazador o pescador: un cuerpo musculoso y poderoso, en forma que se asemeja al torpedo de un submarino. Coloración - "camuflaje", prevalece el color verde oliva.
En una palabra, el salmón Chinook (lo que es, ya lo sabes) con toda su apariencia traiciona a un depredador. Y esto es cierto, porque la base de su dieta son peces pequeños y otros alimentos para animales.
La historia del "príncipe del salmón", como los japoneses llaman respetuosamente al salmón Chinook con entusiasmo, no estaría completa sin una historia sobre su atuendo de apareamiento. Como saben, el salmón en este período de sus vidas es de rara magnificencia. Y por qué jugar un poco, porque justo después del desove mueren …
Todo su cuerpo se vuelve rojo oscuro, a veces marrón ladrillo, y su espalda y cabeza adquieren un color antracita. Lo que usted diga, pero la apariencia de un pez así, multiplicado por su enorme tamaño, ¡no lo hace menos notable en el río! Esto es lo que usan muchas criaturas vivientes: comenzando por carroñeros, atrapando cadáveres de salmón chinook debilitado y terminando con un hombre con osos, desde la antigüedad compitiendo en la pesca del salmón.
Al igual que el pescado rojo, el salmón Chinook es simplemente incomparable: la carne tiene un rico tono de frambuesa, graso y tierno. En la categoría de precio, este pescado es más bajo que el mismo salmón, pero en su sabor y cualidades nutricionales no es inferior en nada. Si alguna vez decides ir a Alaska, te advertimos de inmediato: ¡el salmón chinook ahumado en ladrillos es tan sabroso que puedes ponerte muy bien, tratando en vano de deshacerte del plato característico de cualquier establecimiento que se precie en esas partes!
