El selar de rayas amarillas (Selaroides leptolepis) es mejor conocido en nuestra área como minke amarillo. Los peces de esta especie pertenecen a la familia stavrid. Las ballenas de ballenas bandadas relativamente pequeñas lograron ganar una inmensa popularidad. De ellos sale un excelente bocadillo de cerveza salada, que ahora ha suplantado una adición tan favorita a una bebida espumosa como la cucaracha.
Pez ballena minke: descripción
Como se mencionó anteriormente, los selares no pueden presumir de grandes tamaños. La longitud corporal promedio de una ballena minke adulta es de unos 22 centímetros con un peso de 600-650 gramos.
Las hembras difieren de los machos en grandes tamaños. El cuerpo del pez es alargado, fuertemente aplanado a los lados. Escamas de un hermoso color plateado. Hay dos aletas en la parte posterior, una de las cuales es espinosa (delantera), la segunda (trasera) es larga. La línea lateral de la cola y la aleta caudal están equipadas con placas de hueso de quilla.
Hábitat natural
Principalmente en el medio natural, la ballena minke amarilla vive en Japón, Australia y en la costa de las Islas Filipinas. Además, vale la pena señalar que aunque el pez se considera marino, a veces se puede encontrar en el río Mekong fresco, cuyas aguas fluyen a través del territorio del sudeste asiático.
Stripes es una criatura pequeña, pero, a pesar de su pequeño tamaño y peso, pertenece a peces depredadores. Su dieta incluye invertebrados y peces pequeños.
Uso de cocina
En culinaria, la ballena amarilla se ha hecho famosa por su palatabilidad. En la mayoría de los casos, el pescado se pone sobre la mesa en forma de una merienda salada seca para la cerveza. Durante más de diez años, el delicioso pescado está en gran demanda. Lo entregan principalmente desde Tailandia y Vietnam; en los estantes de las tiendas, la ballena minke se ha convertido en un producto constante que está bien vendido.
