La calabaza está representada por hierbas anuales o perennes, trepadoras o trepadoras, menos comúnmente arbustos. La familia de la calabaza incluye alrededor de 900 especies. Los más comunes incluyen: pepino, calabaza, calabacín, melón y sandía.
Cada planta de la familia de la calabaza ama mucho la luz, por lo tanto, solo puede crecer en un lugar abierto y soleado. Además, son muy termofílicos, por lo tanto, un clima templado puede negar todos los intentos de cultivar algunos cultivos, como la sandía y el melón.
Edificio
El brote de una planta de calabaza generalmente se arrastra o trepa con antenas, que es un tallo lateral modificado. La hoja es simple, regular, disecada en diversos grados. Las flores pueden ser actinomórficas, unisexuales, solteras o recolectadas en una inflorescencia axilar. El perianto y la base de los estambres generalmente parecen un tubo fusionado con un ovario. La corola puede ser volnolepestnoy, de cinco lóbulos, a menudo amarilla. El número de estambres es 5, a veces 2. El pistilo contiene 3, y a veces 5 carpelos. El ovario es más bajo y el fruto está representado por calabaza.
Los miembros más viejos de la familia.
Un hombre antiguo probablemente recolectaba plantas comestibles silvestres, como frijoles y guisantes, o cultivos de raíces, por ejemplo, zanahorias. Se cree que estos vegetales, así como la lechuga y la col, fueron cultivados en sus jardines por personas primitivas. Para este último, las hojas desarrolladas y sabrosas son características.
Los antiguos egipcios preferían varios tipos de ensalada, repollo, frijoles, sandías, rábanos, cebollas y alcachofas. Es decir, incluso hace miles de años, la mesa de comedor de una persona contaba con un buen conjunto de verduras.
Los antiguos romanos y griegos cultivaban los mismos vegetales que los egipcios, pero al mismo tiempo reponían la lista con pepinos, espárragos y apio.
En general, los representantes más antiguos de la familia de la calabaza son los pepinos y las sandías.
Los miembros más populares de la familia.
La familia de la calabaza incluye:
Los pepinos son los cultivos de hortalizas más comunes en el mundo. El principal punto positivo es el hecho de que los pepinos se pueden cultivar durante todo el año, en invierno y primavera en invernaderos con calefacción, en primavera y verano en invernaderos comunes, invernaderos y refugios de películas pequeñas, y en verano y otoño, en campo abierto. Los pepinos, antiguos representantes de la familia de la calabaza, son plantas herbáceas anuales y los cultivos de hortalizas más demandantes de calor. El crecimiento normal puede proporcionar una temperatura de al menos 25-27 grados, de lo contrario la planta deja de desarrollarse.
La calabaza es una planta anual con flores individuales masculinas y femeninas. El fruto crece grande y con múltiples semillas. En el tallo pentaédrico hay hojas de 5-7 lóbulos. Algunas variedades pueden producir frutas que pesan hasta 90 kg. El tipo de arbusto de calabaza se llama calabacín. País de origen: México, la calabaza llegó a Europa en el siglo XVI.
Melones y Sandias
Los melones y las sandías son melones, especialmente exigentes con la temperatura del aire y el suelo.
El melón es una planta anual que forma parte de la familia de la calabaza. Las flores son a menudo del mismo sexo, con menos frecuencia bisexuales. La flor masculina generalmente se junta en un racimo, y la hembra es soltera y muy grande. La fruta se vuelve fragante, jugosa.
La sandía es una planta que se caracteriza por zarzo, hojas profundamente disecadas pinnadas y muchos zarcillos tripartitos. La pulpa del feto es roja como la sangre y dulce. El jugo contiene hasta 5% de azúcar. África es considerada el lugar de nacimiento de la sandía, donde crecen representantes de la sandía colocvint silvestre, que se caracteriza por una fruta pequeña (no más que una nuez) y carne dura.
Calabaza
La calabaza, por supuesto, es parte de la familia de la calabaza. ¿Qué plantas son forrajeras y cuáles se pueden poner sobre la mesa? El primero se caracteriza por su gran tamaño y peso, y el segundo cumple requisitos completamente diferentes: tamaño pequeño, buen sabor y alto contenido de nutrientes y naturaleza curativa.
La calabaza es una cultura muy antigua que creció en América hace 3 mil años. Después de que se descubrió el Nuevo Mundo, la planta se introdujo en Europa. Actualmente, muchas regiones del sur creen que esta es una cultura nativa rusa.
Valor nutricional
La familia de la calabaza es rica en azúcar, caroteno, diversas vitaminas, a saber, B1, B2, B6, C, E, PP, T. Este último acelera significativamente el proceso de digestión y también facilita la asimilación de la carne y otros alimentos pesados.
La calabaza contiene sales de sustancias como el ácido fosfórico, el potasio, el magnesio, y si se tiene en cuenta la cantidad de hierro, se le puede llamar un campeón entre las verduras. Además, contiene una gran cantidad de potasio y pectina, que bloquean la aparición de inflamación en el intestino grueso.
Las personas conocedoras afirman que las gachas de calabaza, que a menudo se comen, tienen un maravilloso efecto curativo contra la hipertensión, la obesidad y los trastornos metabólicos. Y el insomnio se puede tratar con jugo de calabaza o una decocción de calabaza con miel.
Las semillas de este vegetal milagroso son un antihelmíntico absolutamente seguro.
Sobre tipos de calabazas
La calabaza de frutos grandes es la más resistente al frío, pero madura mucho más tarde que la hervida. El tallo de la planta tiene una forma cilíndrica. El fruto se caracteriza por indicadores tales como gran tamaño, larga vida útil, alta palatabilidad y una gran cantidad de semillas.
La calabaza hervida no tiene miedo a las fluctuaciones bruscas de temperatura. El tallo es facetado, fruncido. El feto se caracteriza por: tamaño pequeño, corteza leñosa y caída de punzón espinosa.
La calabaza moscatel se considera la más termofílica y de maduración tardía, a menudo de cuerdas largas, sin forma de arbusto. El tallo está representado por una forma redondeada. El fruto es pequeño o mediano, tiene una forma alargada y se estrecha en el medio. La pulpa tiene un color naranja y un aroma a nuez moscada.
Además, entre los cultivadores de vegetales aficionados son muy populares: comedor, forraje, gimnospermas, decorativos y vajilla de calabaza. Sus características biológicas no son muy diferentes de las anteriores.
