El álamo es conocido popularmente como seta de álamo, árbol de álamo o empleado. Macromycete recibió su nombre por su hábitat. Crece en las inmediaciones de los álamos o debajo de ellos. El álamo Ryadovka en términos de sabor y valor nutricional se asigna a la tercera categoría de comestibilidad. Este hongo es completamente adecuado para comer, pero primero debe enjuagarlo bien, remojarlo (para eliminar el amargor) y hervirlo. Este macromiceto es adecuado para preparar diversos platos, pero es más delicioso en forma marinada y salada.
Descripción
El hongo álamo, álamo a una edad temprana, tiene un sombrero semiesférico (a veces irregular) y convexo. En la edad adulta, se postra y, luego, deprimido, fracturado, a menudo tiene una forma indefinida. El color del sombrero varía de tostado a marrón oscuro con un tinte rojizo. A veces hay manchas de color verde pálido. El diámetro de la tapa es de hasta 15 cm. Sus bordes son ondulados y algo más claros en sombra. Su superficie es desigual, a menudo con grietas y hoyos, desnuda, seca. En clima húmedo, el sombrero se vuelve muy resbaladizo. Es por eso que las partículas de tierra y mota atraen al serbal del álamo. Fotos de ella están disponibles en este artículo.
La carne del macromiceto es blanca (marrón grisáceo debajo de la piel), carnosa, densa. Su sabor es agradable, el olor a harina. Al masticar, cruje. Las placas intermedias y principales tienen muescas, frecuentes, claras con un tinte rosado. A medida que el hongo envejece, se vuelven marrones o tienen manchas rojas. Las patas de diferentes macromicetos pueden tener un tamaño desigual. En algunos especímenes son gruesos, en otros son delgados. Altura de la pierna - hasta 7 cm, diámetro - hasta 4 cm. Es cilíndrica y algo aplanada. Debajo es amarillento-parduzco, y arriba blanquecino. La superficie de las piernas es opaca, fibrosa, seca. La pulpa es blanca. Primero, la pierna interior es sólida y densa, luego se suelta y luego hueca.
Habitat
El álamo Ryadovka se instala en plantaciones de hoja caduca con la presencia de álamo. El hongo está bien cubierto de hojas, por lo que encontrarlo puede ser difícil. El álamo el álamo casi siempre crece en grandes comunidades. Este hongo es común dondequiera que estén los álamos. Se puede encontrar en países europeos, en el carril central y en las regiones del sur de la Federación de Rusia, en Siberia, los Urales y también en el Lejano Oriente. La temporada de fructificación de este macromiceto comienza con la caída de la hoja. Debe recogerse a finales de agosto y septiembre.
