La baya más grande del planeta es, por supuesto, una sandía. Su tierra natal es Sudáfrica. Sin embargo, hoy las sandías se cultivan en 96 países. En Rusia, inicialmente fueron considerados manjares en el extranjero y preparados de una manera especial. Lo primero que limpiaron, cortaron en rodajas y remojaron durante mucho tiempo. Luego fueron cocinados con especias y pimienta. Por lo tanto, su sabor original y las sustancias más beneficiosas se perdieron.
La baya más grande puede alcanzar los 120 kilogramos de peso. Tal récord fue establecido por sandías de la variedad Carolina Cross.
Además del hecho de que estas enormes bayas son muy sabrosas, también son saludables. Contienen pectinas, carbohidratos, vitaminas, sales de fósforo, hierro y zinc. Los médicos recomiendan usarlos para enfermedades de los riñones, la vesícula biliar, el hígado y la anemia. La celulosa contenida en la sandía en grandes cantidades normaliza la función intestinal y mejora significativamente la digestión.
La pulpa de sandía contiene muchos azúcares fácilmente digeribles y delicada fibra dietética. Esto ayuda a eliminar el colesterol del cuerpo. La baya más grande es 92 por ciento de agua. El uso regular de este líquido ayuda a eliminar la hipertensión, la aterosclerosis, la gota, el reumatismo y la artritis.
La pulpa de sandía está repleta de antioxidantes y licopeno. Estas sustancias protegen a una persona de enfermedades del corazón y la glándula prostática. Además, tienen un efecto beneficioso sobre la piel.
Esta maravillosa baya tiene propiedades únicas. Su jugo es un excelente remedio para dolores de cabeza y migrañas. En este caso, es necesario beberlo en pequeños sorbos. El dolor retrocede rápida y permanentemente. La pulpa de sandía se usa para el cuidado de la piel del rostro. Para hacer esto, la gasa doblada varias veces se impregna con jugo y pulpa de sandía y se aplica a la cara.
Como regla general, la baya congelada de cualquier variedad está bien almacenada, prácticamente sin perder su sabor y utilidad. Sin embargo, no se recomienda almacenar la sandía de esta manera. Si desea probar esta jugosa baya para el Año Nuevo, entonces proceda de la siguiente manera. En el otoño, compre una fruta (aproximadamente 4 kilogramos). Lavar y secar. Ponlo en una red y cuélgalo en un lugar oscuro y fresco. Es muy importante que la sandía no entre en contacto con nada.
La baya más grande puede ser un misterio para un comprador inexperto. Al comprar una sandía entera, puede comprar un producto de baja calidad o sin madurar. Aquí hay algunas reglas para ayudarlo a determinar la calidad y comprar lo que necesita:
- intenta elegir una fruta de tamaño mediano. No debe ser demasiado grande o, por el contrario, pequeño;
- la mancha del lado sobre el que descansaba la fruta debería ser amarilla;
- La sandía madura tiene una corteza brillante y dura. Intenta perforarla con una uña. Si puedes hacerlo fácilmente, entonces la sandía no está madura;
- frote la corteza y luego huela. Si huele a hierba recién cortada, la sandía no está madura;
- Si es posible, arroja una sandía al agua. Si aparece, puede comprar con seguridad, una sandía madura.
Hoy en el mundo hay alrededor de 1200 variedades de sandías. Las frutas sin semillas se cultivan en Israel. Son muy populares en Canadá y Estados Unidos.
