Recientemente, los programas culinarios de televisión se han vuelto increíblemente populares. Las mujeres que aman cocinar miran estos programas para almacenar recetas interesantes e inusuales. Y si este programa también es interesante, hecho con humor, entonces los esposos de estas mujeres lo ven. Uno de esos proyectos de televisión es el programa "Las reglas de mi cocina", cuyos líderes permanentes son los famosos chefs Pete Evans y Manu Fidel. La vida personal y la biografía del primero se convirtieron en el tema de nuestro artículo de hoy.
Pete Evans: El comienzo
Un futuro restaurador, autor de libros de cocina, presentador de televisión, Evans nació en Melbourne en 1973, pero pasó su infancia en la ciudad de Gold Coast (Gold Coast), que se encuentra en Australia (Queensland). El chico nunca se entregó a sus padres, y es por eso que a partir de los trece años comenzó a trabajar en una tienda de dulces en una masa. Esta institución pertenecía a los padres de un amigo de Pete y, por lo tanto, el chico a una edad tan temprana fue fácilmente aceptado para un trabajo a tiempo parcial.
Pete Evans no sabía cocinar, y la promoción en la tienda no brilló en él. Comenzó a darse cuenta de que sería bueno abrir su propio negocio para cocinar, podría generar buenos ingresos. Como a Pete le encantaba pescar, y había muchos peces en el océano, tuvo la idea de trabajar con platos de pescado.
Primeros pasos
Pete sabía que para cualquier negocio aún necesitaría dinero, y decidió no dejar su trabajo. También extendió la masa en una pastelería por la noche, y pasó su tiempo tranquilamente en el Mar del Coral durante el día, obteniendo mariscos para cocinar para la venta.
Pete Evans fue muy decidido desde la primera infancia, nunca fue flojo, por lo que pronto el chico comenzó a progresar en un nuevo arte para él. Cocinó según recetas probadas y creó otras nuevas.
El chico, como todos los demás, fue a la universidad. Continuó trabajando para mejorar sus habilidades culinarias, e inmediatamente después de su graduación fue aceptado por el jefe de cocina a un nuevo restaurante, que abrió en la Gold Coast.
Restaurante personal
Pete Evans anhelaba más. No estaba satisfecho con la posición de un cocinero ordinario, y soñaba con crear su propio restaurante. Su idea fue apoyada por el hermano Dave, y decidieron trabajar juntos.
Los hermanos trabajaron duro para abrir un restaurante, y ya en 1993 lograron hacer realidad su sueño. Pete ni siquiera tenía veinte años, pero ya estaba desarrollando con éxito su propio negocio. El nombre del restaurante conjunto es "Despensa para comestibles". Pronto se convirtió en uno de los mejores en la costa de Port Philippe Bay.
Los hermanos se dieron cuenta de que su talento era verdaderamente único, y esto los llevó a conquistar Sydney. A ellos se unió otro fanático de la deliciosa cocina: su amigo Daniel.
Cadena de restaurantes
En 1996, los chefs jóvenes y ambiciosos marcaron el comienzo del Hugo Restaurant Group. Sydney se ha convertido en una verdadera mina de oro, y en un año los muchachos lograron el desarrollo de una red completa de restaurantes, que incluía no solo establecimientos caros, sino también lugares de restauración más económicos, así como empresas de eventos especializadas en varios eventos.
La red se ha desarrollado con éxito, los restaurantes fueron visitados no solo por lugareños y turistas, sino también por personas famosas. La fama de estas instituciones pronto se extendió por todo el mundo.
Los muchachos también prosperaron. Pete Evans pudo adquirir una casa grande en las afueras de Sydney, permitiéndose vivir al máximo, sin renunciar a las cosas más caras.
Pronto, Pete y sus instituciones comenzaron a recibir la mayoría de los títulos de élite, e incluso recibió el premio Chef's Caps, considerado el más prestigioso de Australia.
Evans continuó mejorando sus habilidades, y tenía recetas únicas para hacer pizza. "Pizza a la Pete Evans" fue la mejor del mundo según el jurado de la competencia, celebrada en Nueva York.
Trabajo en television
Los logros de Pete fueron reconocidos en todo el mundo, y muchos canales de televisión comenzaron a buscar su participación en sus programas de cocina. Evans dice que se siente fuera de lugar frente a una gran cantidad de personas, y por esta razón se negó a disparar. Sin embargo, el canal de estilo de vida de alguna manera encontró un acercamiento al famoso restaurador, y durante cinco temporadas Pete dirigió el programa Home Series.
En el futuro, Pete comenzó a aparecer en la televisión con más frecuencia, y el programa "Postales desde casa" sobre los viajes que dirigió desde diferentes partes del mundo en compañía de los chefs más famosos. Más tarde, al darse cuenta de que la televisión es una forma real de expresarse y anunciar sus establecimientos, Pete participa en un programa donde, junto con un amigo, viajan y comen solo pescado capturado, cocinado en la hoguera con sus propias manos.
Pete Evans y Manu Fidel, cuyas fotos puedes ver en este artículo, aparecieron en el papel de coanfitriones del programa de televisión "The Rules of My Kitchen" en 2009. Este proyecto se ha convertido en uno de los mejor valorados y les ha brindado un verdadero éxito. El espectáculo consiste en el hecho de que dos equipos de cocineros vienen a participar en la competencia, y durante el tiempo asignado para la preparación de un plato, compiten entre sí en talento. Se evalúan tanto las cualidades gustativas como la apariencia del producto terminado. Pete y Manu lideran y tratan de calentar el espectáculo con sus bromas. Las reglas son muy estrictas y los participantes compiten no solo como parte de los equipos, sino también entre ellos.
