La planta de bulbo, que también se llama cebolla silvestre, o ajo silvestre, tiene una gran cantidad de propiedades beneficiosas. Puede reemplazar el uso diario de ajo, superar la deficiencia de vitaminas. Debido al aceite esencial cáustico, tiene un sabor picante intenso, que recuerda mucho al ajo, lo que significa que puede usarse fácilmente en la dieta diaria.
En la cocina, utilizan principalmente hojas jóvenes y tallos de esta planta, que se cosechan incluso antes de que florezca. En platos de carne y sopas de verduras, los brotes de ajo silvestre también se pueden usar como alternativa a las cebollas comunes. Hay personas que usan levurds: bulbos de bulbo, que lo agregan al pan y a los pasteles en lugar de a la albahaca, y también preparan salsas bastante sabrosas de esta parte de la planta. El uso diario de ajo silvestre ayuda a mantener la armonía.
Valor nutricional y composición
La planta de matraz contiene una composición muy rica de vitaminas. 100 g de esta planta contienen ácido ascórbico, vitaminas de los grupos PP, A y B, así como lisozina, fructosa, piridoxina, tiamina, betacaroteno, riboflavina, sales minerales y fitoncidas necesarios para los humanos.
La planta tiene un contenido bajo en calorías y una composición equilibrada. Contiene grasas, proteínas, cenizas, carbohidratos, disacáridos, fibra, ácidos orgánicos y monosacáridos.
Los beneficios del matraz
Un matraz es una planta cuyo beneficio radica en sus propiedades curativas. Desde tiempos inmemoriales, las cebollas silvestres se han utilizado como agentes fungicidas y bactericidas; se han utilizado como profilaxis de la peste, el escorbuto, la fiebre tifoidea y el cólera. La planta también ayuda contra gusanos, fiebre y esclerosis.
El ajo silvestre mejora la función del tracto gastrointestinal, la función motora intestinal, el apetito, los procesos metabólicos, normaliza la función cardíaca, el nivel de colesterol y disminuye la presión arterial. El ajo silvestre también puede restaurar la inmunidad durante la deficiencia de vitaminas estacionales, y con la aterosclerosis, los resfriados y la hipertensión, mejoran la condición. Para los hombres, es de particular beneficio porque aumenta la "fuerza de los hombres".
Bombilla de daño
Frasco: una planta cuyos beneficios y daños se explican por su composición. Un adulto no debe consumir más de 20 hojas de esta planta por día. En caso de sobredosis, hará daño. En este caso, el insomnio, los mareos, la indigestión, la diarrea, la aparición de edema y la exacerbación de la úlcera se convertirán en efectos secundarios.
Un matraz (una planta cuyos beneficios y daños han atraído la atención de las personas durante mucho tiempo) también está contraindicado para las personas que son alérgicas al ajo. No necesita usar este producto para mujeres embarazadas con hepatitis, pancreatitis, colecistitis, epilepsia, inflamación de los intestinos o el estómago.
Frasco (planta): donde crece
El ajo silvestre crece en casi todas partes, donde hay suelo húmedo: cerca de cuerpos de agua, en varios bosques, en praderas inundadas. En esta planta, el área de distribución cubre casi toda Europa (excluyendo su región oriental), Ucrania, el Cáucaso, casi todo el territorio de nuestro país (excepto los Urales y el extremo norte). Especialmente se come mucho en Siberia, aquí se usa como las primeras verduras ricas en vitaminas. Esto es especialmente necesario durante la deficiencia de vitaminas en la primavera.
La elección correcta de matraz
Las hojas de la planta deben ser jugosas y resistentes, de lo contrario perderán sus propiedades curativas. Esta hierba es fácil de confundir con el lirio de los valles, porque estas plantas durante la floración son muy similares. Pero las hojas de lirio de los valles son venenosas para los humanos, por lo tanto, debe abordar cuidadosamente la identificación del ajo silvestre. Para hacer esto, debe machacar una hoja de la planta, y cuando aparece un aroma específico de ajo, puede estar absolutamente seguro de que frente a usted hay una cebolla silvestre.
Se puede comer crudo. En este caso, es muy simple almacenarlo: colóquelo en un pequeño recipiente con agua (incluso un matraz para regar las plantas de interior) y guárdelo en el refrigerador. Además, se usa en escabeche y salado. No se recomienda congelar esta planta, porque después de este tratamiento pierde completamente sus propiedades curativas.
Jugo de plantas
Tome la planta de bulbo, enjuague bien varias de sus hojas, exprima el jugo a través de un exprimidor. En caso de problemas digestivos, tome una cucharada antes de las comidas, un máximo de cuatro veces al día. Además, el jugo se usa para tratar úlceras, heridas purulentas, herpes y todo tipo de enfermedades dermatológicas.
Tintura de Ramson
La planta de matraz también se usa en la preparación de tinturas medicinales. Para hacer esto, 10 hojas frescas deben cortarse finamente, colocarse en una sartén y verter un vaso de agua. Hervir todo durante 10 minutos, verter el producto resultante en un termo, luego insistir en esta forma toda la noche. La infusión se usa por vía oral durante un tercio de un vaso tres veces al día para enfermedades del estómago, vejiga y riñones, y un resfriado.
Tintura de alcohol
Pica finamente las hojas y la cebolla, colócalo en una botella y vierte el vodka. Tal remedio debe infundirse durante 2 semanas a temperatura ambiente en un lugar oscuro.
Método de uso: la tintura se usa para dolores reumáticos, resfriados y aterosclerosis tres veces al día, diez gotas diluidas en un vaso de agua.
