El salmón rosado es un pescado sabroso, independientemente de su género. Sin embargo, es deseable distinguir entre hembras y machos, ya que estos últimos son algo más gordos, y solo la hembra dará caviar a la mesa. Entonces, salmón rosado: ¿cómo distinguir una hembra de un macho y qué tipo de pez es?
Biología
La criatura nombrada es la más pequeña de todas las especies de salmón que viven en el Océano Pacífico. Por lo general, la longitud del cuerpo no supera los 68 cm, y su peso es de tres kilogramos. Sin embargo, también se capturaron individuos que pesaban 5, 7 kg y una longitud corporal de 76 cm. El salmón rosado capturado en la costa del territorio de Primorsky puede medir entre 30 y 66 cm, pero la mayoría de los especímenes capturados tenían 42-59 cm. Y su peso podría variar de 1.2 kg a 2.3 kg. Y, por cierto, el macho suele ser más grande. Con este signo, es fácil de entender, tan pronto como tengas salmón rosado en tus manos, cómo distinguir una hembra de un macho.
Esta especie crece bastante rápido: alcanza la madurez al segundo año, durante el período en que la bandada vive en el Mar de Japón. La temperatura del agua en estas latitudes es de aproximadamente 8-11 grados, y el pez está ganando peso activamente, comiendo crustáceos, pequeños calamares y anchoas. Con el inicio de la primavera, se embarca en un viaje de desove más cerca del norte.
A principios del verano, las escuelas de salmón rosado se están acercando al norte de Primorye. Junio es el momento de las migraciones a los espacios de los ríos antes del estuario en los que el pez va a desovar. Julio-agosto: el período del curso a los ríos costeros. El salmón rosado, cuyo tamaño en este momento alcanza su valor máximo, se genera en el canal principal, dejando parcialmente el caviar en los tramos inferiores de algunos afluentes.
El desove ocurre directamente de los promedios de agosto a septiembre. En un embrague puede haber alrededor de 1750 huevos. Los granos son bastante pequeños, no más de 6 mm de diámetro. La hembra pone huevos en varios nidos, luego, después de la fertilización, los rocía con guijarros. El salmón rosado forma un tubérculo ovalado sobre los nidos, rastrillando hasta 35 cm de suelo.
Durante varios días (a veces hasta una semana), la hembra guarda su mampostería, sin permitir que nadie ponga huevos cerca. Después de eso, perdiendo poder del hambre, ella muere y fluye. Sin embargo, los machos, que también mueren después del desove, ya no tienen suerte.
Los embriones aparecen después de 3-4 meses y permanecen en sus nidos hasta la primavera. Las larvas se alimentan de las reservas de sus sacos vitelinos. Por cierto, incluso los expertos no saben cómo distinguir una mujer de un hombre en la edad "infantil".
A principios de mayo, los embriones van al río y son transportados por la corriente. Habiendo salido al mar, los alevines todavía se alimentan de crustáceos durante unos 30 días en aguas poco profundas. Después de eso, las bandadas van al Mar de Japón para regresar a sus ríos nativos un año y medio después, cerrando el círculo. Es interesante que de todos los salmones en la región del Pacífico, el salmón rosado sea el más susceptible a la búsqueda.
Geografía
El pez ingresa a los ríos Primorsky desde Peter the Great Bay hasta las regiones del norte, donde es mucho más común. En la parte norte del Océano Pacífico, el hábitat es casi tan vasto como el del salmón chum.
Pesca
El salmón rosado ocupa el primer lugar entre la región del Pacífico (aquí no importa cómo distinguir una hembra de un macho). El rebaño Primorsky está sujeto a fluctuaciones interanuales; es bastante pequeño, lo que no es muy similar a los rebaños Kamchatka y Sakhalin.
La captura en la región costera en los años del mayor número ascendió a 10 mil, en el período menor, solo alrededor de dos mil. Hoy, la captura de salmón rosado es muy desigual, de 20 a 207 toneladas. Para la pesca se utiliza red fija y de colada. El pescado se vende principalmente en forma fresca, congelada y salada. Se utiliza para enlatar y obtener caviar. En los hábitats, se vende fresco, y usted mismo puede cocinar su caviar.
Diferencias externas
A menudo es necesario determinar quién está en el mostrador: hombre o mujer (todavía estamos considerando el salmón rosado). La hembra y el macho, cuya diferencia de tamaño es sorprendente, no siempre son exactamente así. El hecho es que en algunas regiones los machos, aunque son más grandes que las hembras, aún pierden significativamente a otros similares, pero de otras regiones.
El color de las hembras es discreto, azufre, sus contornos son más suaves, mientras que el salmón rosado macho tiene un aspecto áspero y brillante.
Una forma confiable es comparar cabezas. Las mandíbulas del macho son alargadas, alargadas y dobladas. Tiene la apariencia de un depredador. La hembra tiene una cabeza más redondeada con una nariz roma. Además, la aleta femenina es más larga.
La opción más fácil para determinar el sexo es un pez que se ha reproducido. Después de entrar al río, el macho cambia la forma de su cuerpo. Se forma una joroba en la parte posterior, de donde se originó el nombre del pez. Las hembras no cambian su "figura".
