En la foto, la fruta mágica parece un arbusto completamente ordinario de varios metros de altura. En apariencia, incluso se puede confundir con agracejo. Pero no confíes en la primera impresión. La verdadera magia solo aparece cuando pruebas sus frutos.
¿Qué tipo de fruta es esta?
La fruta mágica, o Synsepalum dulcificum, también se llama la maravillosa baya y el patio dulce. Pertenece a la familia Sapotov, que incluye muchas especies exóticas e inusuales, como una manzana estrella, karité, delicias turcas, spadodilla.
La planta Synsepalum dulcificum es un arbusto de hoja perenne con hojas densas y flores blancas limpias. Sus bayas oblongas de color rojo brillante parecen cornejo o agracejo, y su sabor se expresa débilmente y tiene un ligero tinte dulce.
La habilidad "mágica" de los frutos del tripius es que cambian la percepción por un corto tiempo, y la comida agria después de ellos parece dulce. La lima, el limón, la acedera, las manzanas verdes y otros productos por poco tiempo se vuelven completamente diferentes y le permiten disfrutar de otros matices de su sabor. El efecto dura de media hora a una hora, pero incluso en tan poco tiempo puedes probar un montón de todo. Lo principal es no dejarse llevar demasiado y no comer algo que pueda dañar el cuerpo, porque incluso el vinagre con bayas mágicas tendrá un sabor bastante bueno.
El secreto del viaje.
Las asombrosas propiedades de la fruta mágica fueron para él debido a la presencia de glucoproteína milagrosa en sus células. Una vez en la cavidad oral, se une a los receptores, que son responsables de la sensación de dulzura, regulando su efecto. Curiosamente, en un ambiente neutral, los suprime, por lo que los productos con incluso un alto contenido de azúcar parecen menos saturados de lo que realmente son. En un ambiente ácido, la miraculina tiene el efecto contrario y mejora los receptores dulces, ahogando el sabor agrio.
¿Dónde crece la maravillosa baya?
La fruta mágica proviene de África occidental, donde durante mucho tiempo fue conocida exclusivamente por los lugareños. Los europeos aprendieron sobre los frutos milagrosos gracias al cartógrafo francés Chevalier de Marcheiz. En 1725, exploró el continente africano y se topó con un manjar increíble que los nativos usaban para consumir alimentos ácidos. Muy a menudo, las bayas se usaban para endulzar el vino de palma, una bebida alcohólica popular que se obtiene fermentando el jugo de coco.
Hoy en día, se cultiva fruta maravillosa fuera de África. Las plantaciones y pequeños jardines donde se cultiva se pueden encontrar principalmente en América del Norte (Puerto Rico, Florida) y en algunos países asiáticos, por ejemplo, en Tailandia y Japón.
Solicitud
La fruta mágica no ganó una popularidad loca en el mundo, pero sus sorprendentes propiedades no pasaron desapercibidas para las industrias farmacéutica y alimentaria. En varios países, sus bayas se usan como suplemento dietético y edulcorante para medicamentos de sabor desagradable. Se recomiendan para diabéticos o personas con niveles altos de azúcar en la sangre, así como para aquellos que desean perder peso, pero no pueden superar el ansia obsesiva por los dulces. Ayuda a pacientes con frutas y cáncer. No elimina el cáncer y otras enfermedades graves, pero puede bloquear el sabor metálico en la boca, que a menudo aparece en las personas después de la quimioterapia y la radioterapia.
Además del efecto bien conocido, tripria tiene otras ventajas. Como muchas otras frutas, contiene vitaminas y minerales, aminoácidos y fibra, que es útil para los intestinos. A partir de él, puede preparar varios cócteles, pasteles, postres y usarlo como un producto ordinario. La acción de la miraculina se manifestará solo en frutas frescas, cuya vida útil es de solo dos o tres días. Al secar o tratar con calor las bayas, la proteína se descompone y pierde todo su efecto.
