Calamar de Humboldt - cefalópodo, perteneciente a la familia Ommastrephidae. Vive principalmente en esa parte del Océano Pacífico por donde pasa la corriente peruana, a profundidades de 0.2 a 0.7 km.
Sus dimensiones son impresionantes, la longitud puede alcanzar los 2 my pesa hasta 50 kg. El cuerpo consta de una cabeza, piernas y 10 tentáculos. No hay capa exterior. La parte inferior de la pierna se modifica al embudo necesario para el movimiento. El resto está representado por una cavidad del manto con órganos internos. Los tentáculos que se extienden desde la pierna y rodean la boca están equipados con ventosas. Dos cazadores, son más largos. Los 8 restantes, a veces llamados manos, sirven para sostener a la víctima.
El calamar de Humboldt tiene una visión compleja. Las fotos presentadas en el artículo muestran bien los ojos grandes. De los sentidos, el tacto se desarrolla, hay células gustativas. Los cromatóforos son inherentes a la mayoría de los cefalópodos. En un instante, el color del cuerpo puede cambiar de gris crema a rojo y viceversa.
El calamar marino tiene bioluminiscencia, que consiste en la capacidad de iluminar la parte inferior del cuerpo. Esta característica ayuda a cazar y confundir a los depredadores. En la temporada de apareamiento, se utiliza para llamar la atención.
El calamar de Humboldt tiene sangre incolora. Al interactuar con el oxígeno, se vuelve azul, porque La hemocianina, una proteína transportadora de oxígeno, contiene iones de cobre (nuestra sangre es roja porque el oxígeno es transportado por la hemoglobina, cuya base son los iones de hierro).
El calamar de Humboldt no es un solitario. Un estilo de vida flojo conduce, a veces, tal empresa supera las 1000 personas. Se alimentan de peces, cangrejos y, a veces, de sus parientes. Se describen casos de ataques contra personas. En estado completo son pasivos, ocasionalmente curiosos.
El movimiento con la descarga de agua en la dirección opuesta requiere mucha energía. Durante mucho tiempo, no estaba claro cómo, cuando se sumerge, pasa a través de áreas de agua oceánica con una concentración reducida de oxígeno. Recientemente resultó que el calamar de Humboldt puede ralentizar los procesos metabólicos en un 80%, hundiéndose en lugares inaccesibles para el atún, el pez vela, el marlin y otros que lo buscan.
El proceso de reproducción es interesante. En los machos, que generalmente son más pequeños que las hembras, uno de los tentáculos está destinado a la fertilización. Los extrae de la cavidad del manto
espermatóforos que contienen esperma y lugares en la cavidad de la hembra. Después de cierto tiempo, la futura madre pone huevos, que son bastante grandes. El nido está construido de antemano con piedras y el resto de las conchas. La hembra vigila atentamente los huevos y, más tarde, los cachorros que aparecieron.
Desafortunadamente, gran parte de la vida del calamar de Humboldt sigue siendo desconocido debido a su hábitat. En forma viva, no es posible trasladarlo al laboratorio, muere en varias horas. Su migración a áreas de extracción de vida marina es motivo de preocupación para los científicos. Como se reproduce con bastante rapidez, puede amenazar a muchas poblaciones de peces comerciales.
La población local de aquellos países donde se encuentran estos calamares frente a la costa, con gusto los atrapa. La carne es sabrosa, se encuentra en los estantes de las tiendas costeras. En grandes cantidades exportadas a diferentes países.
