Algunos niños y adultos piensan que los plátanos cuelgan de las palmeras, donde se recolectan en forma de frutas. De hecho, esta planta pertenece a especies de hierbas, pero de altura gigantesca. Datos sorprendentes sobre dónde crecen los plátanos y cómo crecen pueden sorprender a muchas personas.
Descripción botánica
Según la clasificación, los plátanos son plantas herbáceas perennes con frutas y bayas de piel gruesa. La pregunta surge de inmediato: ¿dónde está su semilla y cómo se propaga un plátano en la naturaleza?
En el mundo hay más de 40 especies y casi 500 variedades de plátanos. La tierra natal de la fruta son los países del sudeste asiático y Malasia. Las bananas silvestres crecen allí directamente en el bosque en forma de hierba con troncos gruesos (hasta 20 cm de diámetro) que alcanzan una altura de 5 m. Las hojas laterales y los brotes se forman alrededor del tallo principal, que se reemplazan por otros nuevos a medida que mueren. Exteriormente, se parecen mucho a una palmera.
Como regla general, en cada "palmera" crece solo un montón de numerosas frutas de diferentes colores (foto a continuación). Los plátanos silvestres son frutas de forma ovalada que deben pelarse para obtener semillas. Y las frutas que son populares y queridas por muchos en los estantes de los supermercados son frutas especialmente criadas por los criadores para el consumo.
Cómo se propagan los plátanos en la naturaleza: características
La planta tiene un ciclo de vida típico para las especies herbáceas, que comienza con la aparición de un tallo y hojas falsas, continúa con la floración, la maduración de la fruta y la posterior muerte de las hojas.
En la naturaleza, cuando se siembran con semillas, los plátanos crecen en altura muy rápidamente: en casi 9-10 meses de la estación cálida, sus tallos falsos pueden crecer hasta 8 metros de altura. Luego viene la fase reproductiva, en la que ya no se forman nuevas hojas.
Dentro del tronco, comienza el desarrollo del pedúnculo, que en 2-3 semanas forma una gran inflorescencia en forma de riñón de color púrpura oscuro. En su base hay pequeños plátanos, que en el futuro formarán frutos que se ubicarán en densos racimos grandes en una espiral que va desde la base de la inflorescencia hasta su parte superior. Las flores se dividen en femeninas (arriba), bisexuales o hermafroditas (abajo) y masculinas (pequeñas, ubicadas debajo).
La polinización de las flores femeninas en la naturaleza ocurre con la ayuda de varios tipos de criaturas vivas que llegan al olor específico de las inflorescencias:
- pájaros nectarios;
- tupayi - animales similares a las ardillas;
- insectos: abejas, avispas, mariposas;
- murciélagos en la noche
Después de la polinización, maduran un montón de frutas, que parece un cepillo con numerosos dedos. Cuando los plátanos silvestres maduran, se convierten inmediatamente en presas de los animales y las aves que llegan a darse un festín. Después de la finalización de cada ciclo, el tallo falso de la planta muere, permitiendo el comienzo del próximo brote.
Los frutos de un plátano silvestre tienen muchas "semillas" (50-200 piezas), similares en forma y tamaño a la cereza. Con su ayuda, los plátanos también se multiplican. Estas semillas caen al suelo en la hojarasca del follaje en descomposición. Después de 2 meses, aparecen brotes verdes y comienza el siguiente ciclo de crecimiento de la planta.
Variedades de variedades.
Los plátanos son una de las plantas tropicales cultivadas más antiguas que han sido cultivadas por humanos desde los siglos IV-VI. BC Ahora, esta cultura se cultiva en muchos países del mundo donde hay un clima tropical húmedo y donde son conscientes de cómo se reproducen los plátanos.
La mayoría de las especies cultivadas fueron obtenidas por científicos como resultado de la reproducción y cruzamiento de variedades silvestres "banana puntiaguda" y "banana Balbis", que están muy extendidas en la India.
Las variedades cultivadas de semillas de plátano no tienen y se dividen en 2 grupos principales:
- plátano: frutas amarillas dulces que se pueden comer crudas;
- plátano (plátanos): frutas con núcleo almidonado que se usan para cocinar (se pueden hornear en hojas, cocinar, etc.).
Variedades comestibles
Los tipos y variedades de plátanos más populares (la descripción y el cultivo de los mismos se presentan a continuación), que se cultivan en plantaciones:
- Cavendish, una variedad de postre llamada enana, azúcar o canario, crece en un montón de frutas, cuando maduran, cubiertas con pequeñas manchas marrones;
- Banana of the Sages es la variedad más popular en los países tropicales;
- Gro-Michel: tiene un gran color crema-fruta de color amarillo-crema, dulce y aromático, transporte bien tolerado;
- Lacatán: tienen una alta resistencia a las enfermedades;
- Lady Finger: frutos gruesos con un sabor agradable y pulpa delicada, pero que toleran peor el transporte;
- Dhaka roja: de forma casi recta y alargada, en el cepillo de hasta 9 piezas, delicioso;
- Banana Paradise: una variedad harinosa cuyas frutas se cocinan y hornean, la harina está hecha de frutos verdes (el contenido de almidón es del 66%).
Variedades vegetales o de jardín: plátano de los sabios, indio (altura de la planta de hasta 10 m), chino, Cavendish enano (2 m). Grados fibrosos para la obtención de fibras: Textil y plátano Basio.
Cómo crecen los plátanos en las plantaciones
La planta de banano tiene una estructura característica de las especies herbáceas: raíces poderosas, el tallo principal, en el que se encuentran hojas enormes en una cantidad de 6 a 20 piezas. Después del bambú, una planta de banano ocupa el segundo lugar más alto del mundo.
En las plantaciones, los plátanos pueden crecer con un grosor de tallo de hasta 40 cm y una altura de hasta 8 m. Sus hojas de 50 cm de ancho alcanzan los 3 m, y comienzan a crecer no en las ramas, sino desde la profundidad de un tronco hueco, que es un rasgo característico de las plantas herbáceas. Alcanzando una cierta altura, las hojas comienzan a doblarse por su propio peso.
Se puede excavar un poderoso sistema de raíces en el suelo a una profundidad de 1.5 my un ancho de hasta 5 m en todas las direcciones. Cada rizoma puede vivir de 2 a 5 años, dando cada seis meses todos los brotes nuevos. Un rasgo característico de la estructura de las hojas es una veta longitudinal larga ubicada en el centro de la placa. El color depende de la variedad de la planta y puede ser verde o con manchas de color burdeos o carmesí.
Las frutas crecen en racimos, cada uno puede tener hasta 100 piezas. plátanos La máxima productividad en las plantaciones se logra con alta humedad. En áreas, incluso usan envoltura con una capa de polietileno de racimos de maduración para aumentar la humedad y una maduración más rápida de las frutas. Sin embargo, esto amenaza la rápida aparición de infecciones y enfermedades fúngicas.
¿En qué países crecen los plátanos y cómo se multiplican?
En el siglo XXI, se cultivan más de 42 millones de toneladas de plátanos anualmente en 107 países, de los cuales 2/3 se encuentran en América Latina. Las plantaciones más grandes se encuentran en Ecuador (7 millones de toneladas anuales), Brasil (6.9), en Asia, en China (10.9) e India (24.9). Los plátanos también están creciendo en el continente africano, donde lidera Tanzania, produciendo 2.5 millones de toneladas por año.
Esta planta se puede cultivar en un clima más fresco, no tropical. Además de las deliciosas frutas que se comen, la cuerda está hecha de plátanos en algunos países, y los tallos se alimentan al ganado. En Rusia y Europa, las personas prefieren comer frutas crudas, pero en otros continentes donde hay muchas, hacen vino y papas fritas con plátanos, elaboran cerveza y también crean materias primas para bolsas de té.
Una planta se puede propagar de 2 maneras: por semillas o procesos (vegetativamente). En las plantaciones de América Latina, España, China e India, los brotes se utilizan para reproducir y plantar nuevas plantas. Aparecen del rizoma de plátanos adultos después de la muerte de la parte aérea.
La forma en que los plátanos se propagan en las plantaciones es vegetativa. Es el más confiable y rápido. Para la cría, elija la descendencia más fuerte, así como partes de tubérculos (rizomas), cortándolos. Los brotes más productivos y resistentes se forman durante el período de fructificación, porque Acumulan la cantidad máxima de nutrientes.
Cultivar bananas en casa
Incluso en la época victoriana, las plantas de banano ocuparon un lugar honorable en los invernaderos de invierno de Europa, y en el siglo XXI, la popularidad de cultivarlas en un hogar o invernadero regresa.
Como planta casera, se utilizan variedades decorativas de plátanos especialmente creadas. Al plantar cultivos, debe tenerse en cuenta que en la naturaleza les gustan los lugares cálidos y soleados con alta humedad del aire, es decir. en un departamento necesitan fumigaciones frecuentes.
La planta ama el riego abundante, es decir el suelo siempre debe estar humedecido, preferiblemente ligeramente ácido o neutro, suelto y medio nutritivo. Al plantar en una tina, debe preparar previamente la mezcla de tierra, que consiste en humus, follaje, césped y arena en una proporción de 2: 1: 2: 2.
La temperatura óptima durante el cultivo durante todo el año debe estar en el rango + 22 … + 25 ° С. Tales condiciones son bastante difíciles de reproducir en un apartamento, por lo tanto, muchos productores de flores no pueden cultivar una planta exótica. Se obtienen resultados positivos al cultivar plantas en el invernadero, pero siempre que la temperatura del aire no caiga por debajo de + 16 ° C.
El riego abundante de las plantas plantadas se debe llevar a cabo regularmente durante todo el año, así como rociar las hojas y el aire con agua tibia. Se recomienda colocar una sartén o recipiente con piedras mojadas junto al plátano.
La planta también responde bien al uso de fertilizantes minerales, que deben aplicarse mensualmente. En verano, se recomienda fertilizar el suelo con lodo.
Plantar semillas de plátano
Una de las formas en que los plátanos se propagan en el hogar es sembrando semillas de variedades de plantas decorativas compradas en la tienda.
Preparación y pasos para plantar un plátano:
- escarificar semillas con papel de lija (rallar para mejorar la hinchazón);
- remoje las semillas durante 2 días en agua tibia;
- planta en el suelo;
- mantener la humedad y la temperatura + 25 … + 30 ° С.
Brotan, por regla general, durante mucho tiempo: 3-4 meses. Pero después de la aparición de un brote sobre la superficie, inmediatamente comienza a crecer, sorprendiendo al huésped con su velocidad de desarrollo. Sin embargo, debe saber que las semillas de las variedades de banano silvestre cultivadas en una planta adulta dan frutos no comestibles.
Para cultivar en casa, use variedades decorativas de plátano: Paradise, Japanese, banana Manna and the Sages. Se caracterizan por un bajo crecimiento (2-3 m) y más sin pretensiones en comparación con las variedades que crecen en campo abierto. Los cultivadores experimentados recomiendan plantar un plátano Cavendish (también conocido como enano o chino), que crece hasta 1 m de altura.
Dichas variedades de floricultores se cultivan solo con fines decorativos, porque sus frutos aún no son comestibles, y la planta generalmente muere después de la fructificación.
Variedades decorativas y método A. Patia
Una de las formas de cultivar un plátano en casa es el método del criador aficionado ucraniano A. Patiy. En 1998, creó variedades de frutas frutales de alta calidad, que se denominaron "enano de Kiev" y "super enano". Estas variedades son altamente resistentes al frío y a las enfermedades. Pueden florecer a una temperatura de + 15 ° C.
Consejos y trucos sobre cómo cultivar un plátano en casa (método A. Patia):
- se debe plantar una planta de banano joven (hasta 20 cm de altura) en una maceta con una capacidad de hasta 3 l, a una altura de 50-70 cm, con una gran capacidad de 15-20 l;
- al trasplantar, se debe usar tierra de hoja caduca: agregue 1 litro de humus (vermicompost), 2 litros de arena de río, 500 g de cenizas o cenizas de madera a un cubo de tierra.
El científico recomienda regar el árbol solo después de secar la capa superior del suelo, para que las raíces no se pudran, con agua tibia y estancada (+ 25 … + 30 ° С). En los meses de invierno, los plátanos se riegan con menos frecuencia. En verano, es mejor colocar la planta en un balcón o en un lugar sombreado en el jardín.
Los fertilizantes deben aplicarse muchas veces:
- en invierno - mensual;
- en primavera y verano: semanalmente "alimente" el abono verde (pasto verde picado con agua hirviendo en una proporción de 1: 5 y déjelo por un día), vermicompost, cenizas (alternativamente), introduciéndolos en el suelo húmedo;
- Para mejorar la fructificación, se recomienda verter con caldo de pescado cocinado a partir de 200 g de desechos o pescado pequeño sin sal en 2 litros de agua (hervir durante 30 minutos, colar, diluir con agua en proporciones iguales y mezclar con vermicompost).
Las plantas crecen hasta 1.5-1.7 m, y las frutas maduran en racimos de plátanos de hasta 15 cm de longitud y un peso de 150 G. Estas variedades se pueden mantener en un apartamento o casa.
Enfermedades y plagas
Como todas las plantas, los plátanos pueden enfermarse y dañarse por las plagas. Los más comunes son:
- pequeños escarabajos, larvas, que se llaman nematodos: penetran en el medio de los tallos y comienzan a morderlos;
- gorgojos negros: se arrastran hacia la base del tallo, royendo pasajes, desde los cuales el jugo comienza a fluir en forma de gelatina;
- Debido a la falta de renovación del acervo genético de la planta, los cultivares tienen una baja resistencia a las enfermedades fúngicas.
Para controlar las plagas, se pueden utilizar medios especiales para desinfectar plantas. Para la prevención, no olvides humedecer la tierra. Con daños severos a las plantaciones, las plantas infectadas tienen que ser destruidas.
