Es difícil encontrar una actividad más contemplativa y que brinde felicidad que la recolección de hongos en el verano. Si una vez camina por el bosque con una canasta, se sentirá atraído por esta fascinante actividad una y otra vez. No lo puedo creer? Y lo intentas, a principios de la mañana de verano, cuando los rayos del sol atraviesan las poderosas ramas de los árboles, y el aire todavía está lleno de frescor nocturno …
Estas setas misteriosas …
Las setas son uno de los reinos más interesantes de la vida silvestre. Combina las características de plantas y animales. Increíblemente variados en forma y color, viven en los rincones más inesperados de nuestro planeta. Especímenes conocidos asentados en el fondo marino.
Y de nuevo, los teóricos de la conspiración fantasearon …
Desde la antigüedad, las personas han estudiado las propiedades de los hongos. Hasta el día de hoy, estos organismos asombrosos no se entienden completamente. Hay dos hechos inexplicables pero probados sobre los hongos:
- La presencia de una energía increíble. La ciencia conoce hongos que pueden romper el asfalto, absorber la radiación y cambiar su forma en muy poco tiempo.
- Influencia en las mentes de las personas. En la vida silvestre, no hay otras plantas que puedan cambiar tanto la bioquímica del cerebro. Es decir, tener un pronunciado efecto psicodélico.
Esto implica una hipótesis interesante sobre el origen extraterrestre de los organismos en cuestión.
¿Qué son los hongos?
Habitantes en el bosque, que crecen en los árboles e incluso entran en una simbiosis cercana con los humanos. Estamos interesados en esos especímenes que crecen en el bosque.
Los científicos dividen los hongos del bosque en comestibles, condicionalmente comestibles y venenosos. Los obsequios comestibles (y muy sabrosos) del bosque son boletus, hongos polacos, boletus, rebozuelos, champiñones y setas de cardo. En la temporada de hongos, ¡les sigue una verdadera cacería!
Setas comestibles condicionalmente también se pueden comer. Solo para empezar, deben llevarse a la condición adecuada. Es decir, de cierta manera, remojar, evaporar, realizar manipulaciones engañosas y solo luego comerlo. Los hongos negros pertenecen a esta clase de hongos.
Pero es mejor no bromear con hongos venenosos … ¿Por qué? Sigue leyendo.
¿Cuándo es mejor simplemente admirar el regalo del bosque?
Cuando existe al menos la más mínima sospecha de la comestibilidad del hongo.
Los hongos más venenosos de la región de Leningrado son setas pálidas, hongos satánicos y agárico de mosca roja. Y también, todos los regalos desconocidos y dudosos del bosque. Esta es la regla del sabio recolector de hongos. Incluso el especialista más experimentado no tomará un hongo incomprensible en su cesta.
Al final, me gustaría tranquilizar al lector: solo el envenenamiento por el conocido grebe pálido conduce a la muerte. En todos los demás casos, las personas sobreviven (las consecuencias dependen de qué tan fuertes sean el hígado y los riñones). Otra cosa es que tales experimentos obviamente no tienen sentido. A continuación, hablaremos sobre hongos comestibles y saludables de la región de Leningrado, se adjunta la foto.
¡La temporada de hongos es realmente un momento maravilloso!
La naturaleza primaveral es fascinante: los insectos se divierten en el aire, las corrientes fluyen y el cielo por las noches se vuelve estrellado y atractivo.
Los primeros hongos de la región de Leningrado (varias fotos seguirán hermosos hongos) aparecen a fines de abril. Y es, sin duda, morillas. No difieren en apariencia hermosa, pero solo los hongos jóvenes pueden competir con ellos en sabor. Un mapa de lugares de hongos en la región de Leningrado contará con más detalle sobre sus lugares favoritos.
La siguiente es la temporada para la reunión de verano de regalos forestales. En junio, aparecen las setas frescas de mantequilla y boletus. Les encanta crecer en los bosques de abedules. Los peces de aceite casi siempre viven en familias: si encuentras un lindo hongo aceitoso, entonces debes estudiar cuidadosamente el área alrededor. La segunda década de junio dará hongos blancos a los recolectores de hongos.
Julio es otro mes de setas. En los bosques aparecen hongos, rebozuelos y hongos. Y desde mediados de mes, la tierra ha sido decorada con coloridos sombreros de russula. Estos deliciosos hongos sorprenden con su rica paleta de colores …
Agosto es tradicionalmente reconocido como el mes más hongo. El número de ceps, boletus, russula y rebozuelos está aumentando. Específicamente, los hongos de agosto y los blancos blancos se consideran hongos. El primero aparece a principios de mes, el segundo, más cerca de su final. Los hongos venenosos de la región de Leningrado (agárico de mosca y grebas pálidas) también crecen activamente en el último mes de verano. Atrapan sus ojos con sus brillantes sombreros rojos con granos blancos. Amanita crece en las tierras bajas del bosque y a lo largo de las carreteras.
La temporada de otoño de los hongos en la región de Leningrado es septiembre y las dos primeras semanas de octubre. Tradicionalmente, los hongos de verano disminuyen gradualmente. En los bosques, hay más y más remos diversos: ballenas blancas, ictericias y jilgueros. También en tocones viejos y al lado de los majestuosos árboles puedes conocer familias amigables de agáricos de miel. La temporada termina con el inicio de las primeras heladas y una disminución de la temperatura a 5 grados con un signo más.
Paseo en setas de primavera
La historia sobre los lugares de hongos en la región de Leningrado comenzará con el hábitat del primer hongo de primavera: la morilla. Para ser más precisos, más cónica. Este hongo crece en bosques de coníferas y caducifolios de la región de Leningrado, se puede encontrar en el sitio de claros, hogueras y bosques quemados. Habiendo encontrado una morilla cónica, en el 99% de los casos puede encontrar a toda la familia.
Muy a menudo, el hongo crece en la parte sur de la región, es decir, en el área de la aldea de Tosno. El mapa de los lugares de hongos de la región de Leningrado, ubicado más lejos, confirma esto. A fines de abril, además de una canasta de colmenillas, aún puede recoger la savia de abedul. Esta maravillosa bebida de primavera restaura la fuerza y da un impulso de vigor.
Ubicación de hongos verano-otoño
Los amantes del bosque y sus regalos tienen la pregunta más apremiante: dónde recoger setas en la región de Leningrado en verano. La forma más fácil de responder es con el mapa de manchas de hongos. Tiene rutas exitosas compiladas por cazadores experimentados para los obsequios del bosque (las manchas de hongos en la región de Leningrado están marcadas con iconos simbólicos). Sin embargo, vale la pena recordar que año tras año no es necesario. Y si los lugares de hongos de 2014 estuvieran solos, entonces es probable que en 2015 los regalos del bosque elijan otros lugares de ubicación.
Sin embargo, hay estadísticas. Y ella, como sabes, es increíblemente terca y precisa. Pasemos a ella con nuestra pregunta sobre los hongos.
Hábitats específicos de regalos forestales
Entonces, lugares de hongos en la región de Leningrado, ¿dónde están?
- Cerca del pueblo de Sinyavino (59.54 latitud norte, 31.04 longitud este). El pueblo está ubicado a 45 km al sureste de San Petersburgo. Puedes llegar tanto en coche como en tren. Este último corre 3 veces al día desde la estación de Ladoga. En los bosques alrededor del pueblo crecen mariposas, rebozuelos y hongos, a veces puedes encontrar hongos porcini y podgrudy.
- En los bosques alrededor de Vyritsa (59.24 n.a., 30.20 e.). Esta es nuevamente la dirección sur: la ciudad se encuentra a 60 km al sur de San Petersburgo. A finales de julio, los rebozuelos, los hongos y los russules crecen en los bosques locales. Para no perderse, debe ir a lo largo del río Oredezh. Además de recoger hongos, el viajero tiene todas las posibilidades de obtener una impresión vívida de la naturaleza veraniega.
- En Sosnovo (60.33 n.a., 30.14 e.d.). Los lugares de setas en la región de Leningrado son inconcebibles sin este maravilloso lugar. Los bosques alrededor del pueblo son famosos por una variedad de hongos. ¡Qué regalos del bosque no encontrarás en los bosques de coníferas y abetos que rodean este asentamiento! ¡Este boletus, y boletus, y musgo, y mantequilla en el área de claros claros! Más cerca del otoño, es muy posible recolectar una canasta de hongos o rebozuelos para encurtir. Puedes dedicar la recolección de hongos a Sosnovo todo el día. Será recordado, como todo lo hermoso que está asociado con el verano y la naturaleza maravillosa.
- Cerca del pueblo de Stekolnoye, que se encuentra en el distrito de Tosno (59.33 n.a., 30.54 e.d.). Los bosques locales invariablemente deleitan a los recolectores de hongos con una rica cosecha de boletus jóvenes. Pero nadie promete que la búsqueda de estos representantes más nobles de la flora (¿o la fauna?) Será simple. Tendremos que desviarnos, buscar, forzar la lógica … Solo un recolector de hongos paciente e ingenioso será recompensado generosamente de acuerdo con sus desiertos.
En esta sección hemos enumerado las coordenadas de los lugares de hongos de la región de Leningrado. Esperamos que ayuden a todos a encontrar sus regalos favoritos del bosque.
Delicias gourmet
Simplemente no tenemos derecho a ignorar ningún plato de champiñones. Le diremos la receta de un regalo simple pero increíblemente delicioso.
Así que volviste de la naturaleza con una canasta de hongos, no hay mucho para comer en casa, y el hambre ha sido agotadora durante más de una hora … En este momento puedes convertir una pequeña porción del botín en un plato satisfactorio que satisfará el hambre al final del día … ¡Entonces, la receta! Ingredientes Esenciales:
- ceps
- sal
- cebollas
- mantequilla
Lave a fondo piezas de 5-6 boletus jóvenes. Séquelos con una servilleta, córtelos en rodajas medianas.
Derrita la mantequilla en una sartén. Pica finamente la cebolla, viértela sobre los alevines. Todo el asunto es que la cebolla no se quema, sino que forma una sustancia viscosa junto con la mantequilla. Cuando se haya producido esta metamorfosis, agregue champiñones picados a la cebolla. Guisar durante 10 minutos a fuego medio, luego salar el plato. Luego, cocine a fuego lento hasta que esté cocido. Extender sobre un plato.
Si se encontraron algunas verduras de verano en el refrigerador, pique finamente y espolvoree sobre el plato. Buen provecho!
