Muchas personas son muy aficionadas a los platos hechos con champiñones. Este producto es una rica fuente de vitaminas y proteínas. Los hongos se usaban como alimento en la antigüedad, y hasta hoy no han perdido su atractivo. Pero hay especies que esconden en sí mismas una amenaza mortal. Uno de los hongos más venenosos se considera un hongo pálido (blanco). El segundo nombre es agárico de mosca verde. Comer este hongo para la mayoría de las personas termina en fracaso, 90 de cada 100 casos son fatales. A veces, incluso los recolectores de hongos más ávidos cometen un error. Para evitar una tragedia, debe saber exactamente cómo se ve el zampullín blanco y en qué regiones se produce.
¿Dónde es común el hongo?
El representante más destacado de los hongos venenosos es el agárico de mosca, es a este género al que pertenece el grebe pálido. Ocurre en la zona climática templada de los continentes euroasiático y norteamericano. El hongo crece en suelos fértiles o mixtos, a menudo adyacentes a árboles como el abedul, el roble y el tilo. En su mayoría se puede encontrar en bosques caducifolios o caducifolios, pero hay momentos en que se encuentran hongos en los parques. Sobre suelo arenoso y en bosques de coníferas casi inexistentes.
Descripción del hongo
Para evitar errores al recolectar hongos comestibles, debe estudiar detenidamente la descripción del grebe blanco:
- Seta pequeña, tiene un recubrimiento de película.
- El diámetro del sombrero puede variar de 6 a 12 cm. Tiene un tono verde pálido, amarillento o blanco. En el centro del sombrero, el color es más oscuro. En el proceso de crecimiento, el sombrero cambia de forma: inicialmente puede ser plano o en forma de huevo, luego cambia para abrirse. En un hongo joven, la superficie de la tapa está cubierta de escamas, que eventualmente desaparecen.
- Debajo del sombrero se esconden platos blancos. A lo largo del tiempo no cambian de color. Al sentir tener una estructura suave.
- La carne de champiñón es blanca. Si lo rompe, el color no cambiará.
- El grebe pálido (blanco) tiene un sabor dulce y un aroma agradable, pero el hongo viejo huele muy desagradable.
- La forma de las patas es cilíndrica. En la base misma, que está envuelta en un Volvo en forma de cuenco roto, tiene un engrosamiento. En la parte superior de las piernas hay una falda. El color del tallo es predominantemente blanco, a veces con un tinte amarillo o verde.
Similitud con los hongos comestibles.
A menudo, los recolectores de hongos confunden un grebe pálido con una russula verde, ya que en apariencia son muy similares. Pero aún hay características distintivas:
- El hongo toadstool blanco tiene un engrosamiento tuberoso en la pierna (en la base), que no se encuentra en la russula.
- Al hongo comestible le falta una falda.
Con un examen cuidadoso, puede notar fácilmente las diferencias anteriores.
El grebe pálido tiene algunas similitudes con el champiñón, y a veces estos hongos son bastante difíciles de distinguir entre sí. Las diferencias no son tan notables como la russula, pero aún así son:
- Los platos ubicados debajo del sombrero de un hongo venenoso están pintados de blanco, pero en champiñón siempre son de color marrón o rosa.
- Si hace un descanso, la carne de champiñón comestible adquirirá un tinte rojo o amarillento. El grebe no cambiará de color.
- Los champiñones tienen un aroma pronunciado, mientras que un hongo venenoso tiene un aroma débil.
- Los gusanos e insectos pasan por alto el sapo, pero les encanta darse un festín con los representantes comestibles del reino de los hongos.
Los champiñones jóvenes no se pueden distinguir de un hongo venenoso, por lo tanto, no se recomienda cortarlos.
Síntomas de envenenamiento
El grebe pálido puede considerarse no solo venenoso, sino también el hongo más insidioso. Por sabor y olor es difícil distinguirlo de lo comestible. Incluso el tratamiento térmico no puede neutralizar la acción del veneno. Su concentración es tan fuerte que en la mayoría de los casos conduce a una intoxicación grave y luego a la muerte. Lo insidioso es que los síntomas de intoxicación no aparecen de inmediato. Después de que se ha comido un hongo blanco, puede tomar de 6 a 12 horas, o incluso más de un día, antes de que el veneno se haga sentir.
Los principales síntomas que hablan de envenenamiento:
- Los vómitos y las náuseas son permanentes.
- La silla es líquida. Tiene un olor desagradable. Después de un tiempo, se observa moco y sangre en él.
- El cuerpo está deshidratado. Una persona tiene sed y su piel se seca.
- En el día 3-4, comienza el alivio falso. Este período puede durar de 2 a 4 días.
- El paciente desarrolla insuficiencia renal y hepática aguda.
- El color de la piel se vuelve amarillo.
- Se observan epistaxis y hemorragia subcutánea.
- La conciencia se convierte en el crepúsculo y pierde claridad.
- El pulso es rápido, superficial. La presión sanguínea baja.
Se debe proporcionar atención médica tan pronto como ocurran las primeras manifestaciones de intoxicación; de lo contrario, una persona puede morir en el día 10-12.
