A pesar de la similitud de arándanos y arándanos rojos entre sí, todavía existen diferencias entre ellos. Considere las características de cada baya.
Tratemos de averiguar qué arándanos y arándanos son similares, cuáles son las diferencias.
Nombres
Traducido del latín, "arándano" significa "bola amarga", los europeos lo llamaron baya de grulla por la similitud de los tallos de las flores con un cuello de grúa, y en Inglaterra - "montaña de oso", porque los arándanos, junto con las frambuesas del bosque, son una delicia favorita del pie zambo. El nombre "arándano rojo" tiene una traducción solemnemente pomposa: "vid de vid del monte Ida". En Rusia, durante mucho tiempo se le ha llamado núcleo, troncos, boletus.
Características del sabor de las bayas.
Representantes de una familia de brezos, arándanos y arándanos rojos: las bayas no solo son sabrosas, sino que también son extremadamente útiles, aunque difieren en su composición. Los arándanos son comunes en las latitudes templadas del norte y en zonas pantanosas y cubiertas de musgo. El sabor ácido se le da por la presencia en la pulpa de bayas de ácidos en una cantidad de 3.4% y azúcares - 6%. Los arándanos pueden sobrevivir en los arbustos bajo la nieve, esperar un largo invierno y en la primavera convertirse en una cosecha completa. Sin embargo, es ligeramente inferior a la colección de otoño en cuanto al contenido de ácido ascórbico, pero las bayas se vuelven notablemente más dulces.
Las arándanos rojos, que tienen un área de distribución más amplia, tienen un sabor más neutro, tienen menos ácidos (solo el 2%) y azúcares, hasta un 8, 7%. Esta planta perenne sin pretensiones crece en bosques coníferos y mixtos, es capaz de dar fruto, creciendo en un solo lugar durante casi trescientos años. La baya madura en septiembre.
Arándanos y arándanos rojos: diferencias externas
Las bayas de arándano son ligeramente más grandes: rojo oscuro, vertido, brillante, alcanzando un diámetro de 0.8-1 cm, dejan el jugo en la más mínima compresión. Las arándanos rojos son notablemente más pequeñas, aproximadamente 0.6 cm. Esta baya de color rojo granate tiene una forma ligeramente aplanada y una estructura de pulpa completamente diferente: densa, que es imposible de obtener de una fuente de jugo.
Lingonberries y arándanos, las diferencias entre las que consideramos, difieren en el follaje. Los arándanos tienen hojas más pequeñas, su longitud no es superior a 1, 5 cm y su ancho es de 0, 3 a 0, 6 cm. Los arbustos de arándano rojo están decorados con hojas más grandes, su longitud alcanza los 2-3 cm y su ancho es de 1, 5 cm. Pero la forma de las hojas de estas plantas traiciona su parentesco y su pertenencia a la misma familia. Ambas especies tienen hojas ovales unidas al tallo con pecíolos cortos.
Composición química
Los arándanos son únicos en sus propiedades útiles, se consideran la baya más útil, que combina vitaminas B, K, C, ácidos nicotínicos y fólicos, un sorprendente conjunto de oligoelementos: hierro, magnesio, boro, potasio, yodo, calcio, plata, fósforo, no sin razón. manganeso y otros
No menos diversa es la composición química de las bayas de arándano rojo, no inferior en utilidad a los arándanos. Contiene vitaminas B, A, E, C, una serie de ácidos orgánicos, como nicotínico, tartárico, benzoico, ursólico, salicílico, así como oligoelementos, sales minerales valiosas, pectinas y taninos.
A pesar de algunas diferencias en la composición de las bayas, es imposible juzgar el nivel de utilidad de las plantas como los arándanos rojos y arándanos. Las diferencias en forma y composición química no tienen importancia en lo que respecta a los beneficios de estas bayas. Estas plantas son igualmente apreciadas por los conocedores de la medicina tradicional.
Plantas útiles: arándanos y arándanos rojos
Las diferencias en la apariencia y composición química de las bayas no afectan el reconocimiento de estas plantas perennes como los antisépticos y antibióticos naturales más fuertes. Los arándanos y las arándanos rojos tienen un pronunciado efecto antiinflamatorio, antiviral y antipirético. El té fragante de estas bayas ha sido utilizado durante mucho tiempo por los pueblos del norte como medicamentos para resfriados, tos debilitante, dolores de cabeza y cálculos renales.
Las gachas de bayas se usaban para tratar heridas, incluidas las purulentas. Los arándanos, debido a sus propiedades antimicrobianas, neutralizan las infecciones del tracto urinario. Su uso normaliza la presión arterial, estimula el tracto digestivo, reduce el colesterol en la sangre y mejora significativamente la calidad de vida para la diabetes de diversa gravedad.
Lingonberry es un conocido agente anti-zingótico. Al igual que los arándanos, se usa en el tratamiento de bronquitis, resfriados, dolor de garganta. Además de las cualidades antiinflamatorias y antimicrobianas, tiene una fuerte acción diurética, antirreumática y colerética, alivia las afecciones dolorosas en las infecciones del tracto urinario y normaliza la función hepática y renal. Las bebidas de frutas de arándano rojo ayudan a aliviar el síndrome de resaca.
Se observa que durante el embarazo, tanto los arándanos como los arándanos tienen un beneficio innegable. Las diferencias de estas plantas no son significativas al mismo tiempo, juntas proporcionan un excelente suministro de sustancias valiosas para la madre y el feto, controlan el trabajo de la vejiga y evitan la multiplicación de microorganismos patógenos.
