La afirmación de que los tiburones son depredadores peligrosos y asesinos despiadados se ha fortalecido firmemente en nuestras mentes. Sin embargo, esta descripción no se aplica al tiburón Katran, que vive en el Mar Negro y no ataca a los vacacionistas.
El tiburón Katran pertenece al destacamento de la familia katranobrazny de tiburones espinosos (perros). Tiene una gran área de distribución en diferentes mares del Océano Mundial, en particular, en el Mar Negro. Shark intenta evitar el agua muy tibia o muy fría. Por lo general, el katran se mantiene a una profundidad de 100-200 metros y cerca de la costa, sale a la superficie solo por la noche. Como regla general, los peces no migran demasiado lejos. En otoño, comienza la migración de katrana a áreas de concentraciones masivas de jurel y hamsa.
El tiburón Katran, también conocido como el tiburón espinoso, es un depredador de tamaño mediano y el único tiburón del Mar Negro. No difiere en tamaños grandes, su longitud varía de 70 a 125 centímetros. Muy raramente, los individuos tienen dos metros de tamaño. La masa de un depredador promedia 10-12 kilogramos. Katran tiene un sentido del olfato bien desarrollado, mientras que el tiburón prácticamente no siente dolor.
El tiburón del Mar Negro, Katran, tiene los mismos datos externos que los otros representantes de su orden: color claro en la barriga, oscuro en la parte posterior y los costados, una estructura corporal delgada en forma de huso, cabeza cónica con una boca en forma de hoz. Un signo externo distintivo de los tiburones espinosos es la ausencia de una aleta anal y una membrana ocular parpadeante, el "tercer siglo".
Katran es un tiburón que no representa una amenaza grave para la vida de las personas en la costa del Mar Negro. El único peligro para los humanos es la posibilidad de lesiones por las aletas espinosas de los peces. Una escala placoide especial que cubre la piel de un tiburón es similar en composición a los dientes y huesos. Entonces, las escamas de tiburón consisten en placas de cuero que están adyacentes entre sí y forman picos puntiagudos. El tiburón tiene puntas afiladas y venenosas cubiertas de moco, pero el veneno del katran está lejos de ser fatal. Katran tiene dientes afilados pequeños y de varias hileras que se renuevan a lo largo de la vida. Se caen gradualmente y son reemplazados por otros nuevos.
Shark Katran es un gran depredador del Mar Negro. El alimento principal del joven katran son los peces pequeños, los alevines y los camarones. Para los adultos, la comida favorita es el arenque, el bacalao, el jurel, así como los calamares e incluso los pulpos. La vida útil del katran es bastante larga: 25 años. Un tiburón espinoso caza en pequeñas escuelas, siguiendo las acumulaciones de peces.
Tiburón Katran: pez vivíparo, las hembras producen alrededor de 14 tiburones, que parecen estar completamente formados y listos para una existencia independiente. Su masa es de 40-50 gramos. En un año, los tiburones crecen hasta 35 centímetros. La pubertad completa se logra entre 13 y 17 años.
El tiburón Katran a menudo crea problemas para los pescadores, come sus capturas y destruye equipo, pero no ataca a los vacacionistas. El perro de mar es un valioso pez comercial y alimento saludable. La carne de pescado, el hígado y el cartílago contienen una gran cantidad de sustancias valiosas para el cuerpo que contribuyen a su recuperación. Su carne, que tiene un sabor agradable y una textura delicada, contiene aproximadamente 12% de grasa. De particular valor es el hígado de pescado, a partir del cual se produce grasa médica, que tiene vitaminas A y D.
