La mayoría de las especies de peces de esturión viven en agua salada del mar y nadan hacia el agua dulce para desovar. Los representantes del esterlet están dotados de las dimensiones más pequeñas, que en promedio tienen tamaños de 30 cm a 1 my un peso de medio kilo a 4 kg. El mayor representante de la especie es Beluga, que alcanza 2 toneladas de masa y 9 m de longitud.
Hoy, la pesca del esturión es la industria pesquera más grande del mundo. Además de la carne, esta especie también es valiosa por su caviar. Durante el desove, la pesca está prohibida. Pero la caza furtiva está prosperando en todas partes, a pesar de que están luchando activamente contra ella.
Características externas y estructura
Los representantes de los esturiones son uno de los peces más grandes en el agua de ríos y mares, tienen un cuerpo alargado, que está cubierto por cinco hileras de escudos óseos: 1 en la espalda, 2 en los costados y 2 en el vientre. Las placas óseas se encuentran entre ellas. El esturión es un pez con un hocico alargado en forma de cono similar a una pala. La parte inferior de la cabeza son los labios carnosos de la boca, que en varias especies tiene forma de media luna y también se encuentra a los lados. Debajo del hocico hay 4 antenas. La mandíbula tiene una forma retráctil sin dientes.
La aleta radial en el pecho está significativamente engrosada y parece una columna vertebral, mientras que la aleta dorsal está ligeramente empujada hacia atrás. La vejiga natatoria se encuentra debajo de la columna vertebral y está conectada al esófago. El esqueleto óseo tiene una estructura cartilaginosa invertebrada con la preservación del acorde. Las membranas de 4 branquias están unidas a la faringe y se fusionan en la garganta, también hay 2 branquias accesorias más.
Información general
En la mayoría de los casos, todas las especies de esturiones al momento de arrojar huevos van a fuentes de agua dulce en aguas poco profundas. Su población es bastante prolífica, y ya suficientes adultos y grandes individuos pueden producir millones de larvas. El desove ocurre en la primavera. Vale la pena señalar que algunas especies, excepto el desove, ingresan a las aguas de los ríos y en invierno. Habitan principalmente en el fondo de embalses, se alimentan de pequeños peces, gusanos, moluscos e insectos.
Pubertad
La familia del esturión, cuya lista incluye alrededor de 2 docenas de variedades, está representada principalmente por centenarios. El período de preparación de un individuo para lanzar huevos comienza de manera diferente según el hábitat y el tipo de pez. En este momento, se puede observar cómo las aguas poco profundas de algunos ríos frescos simplemente están llenas de representantes de esturiones. Después del desove, los individuos que producen huevos descienden a lo largo del río hacia el mar, aumentan de tamaño y se desarrollan. Al año siguiente, vuelven a desovar.
El crecimiento del esturión, así como la maduración, es muy lento. Algunas especies están listas para reproducirse solo a la edad de 20 años. En las mujeres, la pubertad ocurre en el período de 8 a 21 años, en los hombres de 5 a 18 años. Pero con respecto al peso, podemos decir que las especies de esturión son los habitantes de cuerpos de agua de más rápido crecimiento. Los esturiones del Dnieper y el Don alcanzan la pubertad más rápido; los habitantes del Volga son mucho más largos.
El desove
No todas las hembras de esturión desovan cada año. Solo el esterlet se propaga anualmente. Los representantes del esturión desovan en la temporada primavera-verano en las aguas frescas de los ríos de rápido flujo. Tiene una estructura adhesiva, por lo tanto, se adhiere perfectamente a losas o guijarros.
Freír
Las larvas que emergen de los huevos poseen un saco vitelino, lo que provoca un período de alimentación endógeno. Los alevines pueden consumir independientemente alimentos externos cuando la vejiga endógena se absorbe por completo. Entonces comienza el período exógeno de nutrición activa. Después de esto, los alevines pueden quedarse en las aguas del río, pero a menudo las larvas se deslizan hacia el mar en el verano de ese año. Entonces la raza de esturión. Se pueden encontrar fotos de sus diversos representantes en este artículo.
Nutrición de alevines
El primer alimento para los alevines de esturión es el zooplancton, por ejemplo, la dafnia. Después de que comienzan a comer representantes de crustáceos:
* gammarides, * quironómidos, * mysids.
La excepción son los alevines depredadores, que no tienen saco vitelino e incluso durante su estancia en el río comienzan a comer de forma independiente.
El desarrollo posterior del esturión hasta la edad adulta ocurre en el agua de mar. Los representantes migratorios del esturión se dividen en especies de primavera e invierno. Para los primeros, la entrada a los ríos en la primavera es común. Se reproducen casi de inmediato. Los cultivos de invierno entran al río en otoño, pasan el invierno y desovan la próxima primavera.
Clasificación de la familia del esturión.
Inicialmente, se distinguieron dos géneros de esturión:
* esturión;
* scafirins.
En total, totalizaron unas 25 especies de peces que solo se encontraron en latitudes templadas: Asia, Europa y América del Norte. Con el tiempo, la población de algunos de ellos desapareció.
