Cualquier recolector de hongos sabe que en nuestros bosques hay muchos hongos sabrosos y nutritivos, cuya "caza silenciosa" se está volviendo cada vez más popular cada año. Desafortunadamente, este fenómeno tiene un inconveniente: muchos recién llegados aparecen en el bosque, que a menudo recogen hongos venenosos en sus cestas.
Uno de estos son los falsos boletus. Su "maldad" es que, en apariencia, son muy similares a su contraparte comestible. Debido a este error, a veces incluso los recolectores de hongos experimentados cometen errores.
¿Cómo distinguir?
Afortunadamente, la naturaleza nos cuidó, proporcionando un boleto falso con todo un complejo de características distintivas. Al conocerlos, nunca cometerá un error peligroso, no traerá un hongo venenoso del bosque.
Para recordar con mayor precisión todas las características distintivas importantes, no será superfluo aprender sobre las diferencias similares del boleto real. Por lo tanto, tienen un sombrero rojo marrón característico. Además, si cortas la pata del hongo con un cuchillo, con el tiempo el corte se volverá notablemente azul.
¿Cómo se "comporta" el falso boleto?
Ya hemos dicho que en la sección el hongo comestible se vuelve azul. Su contraparte venenosa no contiene azul. Su sección se vuelve roja, a veces adquiriendo los tonos más surrealistas. Por supuesto, incluso para un coleccionista novato, esto debería causar cierta preocupación.
Características de la pierna
Después de las pruebas con el cuchillo, mire cuidadosamente la pierna misma. En un boleto ordinario, es de color blanco grisáceo, mientras que en su falso "colega" aparece un tinte rosado en su color. Sin embargo, es poco probable que dicho diagnóstico visual pueda considerarse confiable. Al final, el pie a menudo está sucio.
¿Es posible distinguir con precisión el falso boleto de sus homólogos comestibles?
Una vez más, observe la pata del hongo: si es "real", tendrá un color uniforme y constante, sin inclusiones. La misma parte del falso boleto estará cubierta con una especie de malla de color rosa rojizo.
El peligro de comer
Si cree que si usa accidentalmente el boletus booster, le “pagará” con problemas de salud graves, podemos tranquilizarlo: no sucederá nada malo. Antes que nada, simplemente no puedes comer tantos hongos para que algo amenace tu vida.
Por qué Sí, solo su sabor es tan desagradable que solo una persona que ha atrofiado completamente las papilas gustativas puede superar al menos un par de gramos de dicho plato.
Entre otras cosas, el boletus (foto: falso análogo) en sí mismo en algunos países no se considera un hongo comestible. Entonces, en Noruega hace un par de años, fue reconocido condicionalmente comestible. Pero la variedad falsa alguna vez se usó, por así decirlo, remojando los hongos en agua con sal y hirviéndolos.
