Las frutas exóticas son especialmente populares hoy en día. Pomelo y lima, plátanos y aguacates han dejado de ser algo especial para los rusos. El hobby para cultivar estas plantas en casa también se ha vuelto popular. Y el aguacate, cuya patria es México, no es una excepción. Puede que no dé fruta, pero puede decorar una casa. En el artículo hablaremos sobre los frutos del árbol de aguacate, sobre la tierra natal de la planta, sobre los métodos para cultivarla en casa y en campo abierto.
Persea americana (Persea americana)
Así se llama el árbol de aguacate, cuya patria son los trópicos y subtropicales de América del Sur. Otros nombres, que anteriormente llamaban las frutas del aguacate: pera cocodrilo, agakat.
El árbol de aguacate (foto de abajo) pertenece al género Perseus y la familia Laurel (Lauraceae). Este género incluye 150 especies, pero solo en Perseus las frutas americanas son comestibles. Al mismo tiempo, hay alrededor de 600 variedades de aguacates, cuya tierra natal son los trópicos y subtropicales de América, Asia oriental y meridional, África y Oceanía.
Diferentes aguacates
Hay tres razas principales de este árbol frutal:
- Aguacate mexicano (donde el lugar de nacimiento de la planta, como su nombre lo indica). Esta es la raza más resistente al frío, las plantas pueden tolerar una caída de temperatura a -6 ° C. Las variedades más comunes: México, Norton, Caliente, Puebla. Solo las hojas de esta raza, cuando se frotan, emiten el aroma de anís.
- Al sur de México (en Guatemala) crece otra raza de aguacate, para la cual una temperatura de -4 ° C es fatal. Variedades: Rita, Nitmeg y Dickinson. Los frutos son grandes (hasta 1 kilogramo), con una gruesa cáscara leñosa.
- La tercera raza, las Indias Occidentales, no tolera ni siquiera las heladas más débiles. El clima tropical y la humedad muy alta, como en el lugar de nacimiento del aguacate de esta raza, son las principales condiciones de crecimiento. Variedades: Trapp, Purple, Green. La piel del feto es lisa y densa, y su peso es de 200-800 gramos.
Descripción botánica
Independientemente de dónde crezca el árbol, un aguacate es una planta de hoja perenne cuya altura puede alcanzar los 20 metros y un diámetro del tronco de 0.6 metros. El árbol es erecto con un tallo ramificado.
Hojas anchas, lanceoladas, coriáceas y brillantes. La parte superior de la hoja tiene un color verde brillante y la parte inferior es blanquecina. Vale la pena señalar que las hojas contienen aceites esenciales y toxinas, que son peligrosos para los humanos y las mascotas.
Las flores de aguacate son discretas y pequeñas, recogidas en una inflorescencia de panícula. El aguacate florece en la naturaleza durante 3-4 años de vida, y el árbol vive hasta 20 años.
Pera de cocodrilo
Frutos de aguacate - baya drupa. Al mismo tiempo, el aguacate, cuya patria es México, tiene las frutas más pequeñas.
Los aguacates tienen forma de pera u óvalo pesan de 0.05 a 1.8 kilogramos. El color de la fruta es diferente: amarillo-verde, verde oscuro, rojizo, morado. Debajo de la piel de la fruta hay una pulpa comestible de color amarillo y una consistencia aceitosa. Es rico en vitaminas (A, E, D) y oligoelementos (potasio, calcio, sodio, fósforo y hierro). Además, el 30% de la pulpa son ácidos grasos poliinsaturados de los grupos omega 3 y 6. El valor energético de 100 gramos de pulpa es de 218 kcal.
En el medio del feto hay un hueso con una cáscara marrón dura. El hueso en sí también contiene sustancias tóxicas y puede causar envenenamiento.
Se han registrado casos cuando murieron loros, que dejaron un hueso de aguacate para moler sus picos.
La fruta madura de 6 a 17 meses. En este caso, la maduración final ocurre después de la recolección de bayas durante 2 semanas a temperatura ambiente.
¿Por qué el aguacate en el alféizar de la ventana no da fruto?
La respuesta está en el complejo proceso de polinización de las flores. Aunque las flores son bisexuales, la autopolinización no es posible con los aguacates. El hecho es que la flor de aguacate en el proceso de floración se abre dos veces. Primero, el mortero madura en las flores, y la flor se abre, para que el polen de otra planta pueda penetrar en ella. Entonces la flor se cierra. La segunda vez, la flor se abre un poco más tarde, en promedio, en un día, cuando los estambres maduran para polinizar otras flores.
Es por eso que durante el cultivo de aguacates, las plantas se plantan en masa. E incluso en un bosque de aguacates, las frutas se atan en solo el 2-4% de las flores.
Belleza verde
De lo anterior, está claro que una planta de aguacate en una maceta en el alféizar de la ventana es una hermosa planta de hoja perenne, que, cuando se poda correctamente, se convertirá en una decoración brillante.
Debe tenerse en cuenta que la planta es absolutamente sin pretensiones con respecto al suelo, pero el sistema de raíces no tolera la humedad excesiva. Por lo tanto, un buen drenaje es un requisito previo para el cultivo de aguacates.
La planta es resistente a los agentes causantes de la mayoría de las enfermedades, pero esto, así como la forma de cuidar el árbol de aguacate, se discutirá un poco más adelante.
Propague la planta con frutas y esquejes. Los esquejes de aguacate están mal enraizados: solo el 10% de las plantas dan raíces. Por lo tanto, para la reproducción, se usan semillas.
Aguacate con hueso
Para germinar las plantas de la semilla, se necesitan frutos maduros. Hay dos formas de germinar una semilla:
- Puede cultivar un árbol de aguacate simplemente pegando una piedra con el lado ancho en el suelo a una profundidad baja (hasta 2 centímetros). La planta puede germinar de 1 a 3 meses.
- Se abre una forma más compleja, pero también más hermosa de germinar los huesos. Para esto, la semilla germina en agua en el limbo. Para hacer esto, puede usar 4 palillos de dientes y un vidrio transparente (para observar la belleza de lo que está sucediendo). Los palillos de dientes sirven de soporte, de modo que solo la parte inferior del hueso está constantemente en el agua. Con este método de germinación, la primera raíz aparecerá en 20-30 días. Cuando la raíz alcanza una longitud de 4 centímetros, la planta se puede plantar en el suelo.
Los medios modernos, por ejemplo, hidrogel, pueden usarse para la germinación de semillas. Es mejor usar agua sedimentada, y su temperatura debe ser + 23 … + 25 ° С.
Puede agregar carbón (madera o activado) al agua. Pero incluso sin aditivos adicionales, el hueso ciertamente crecerá si la fruta está madura.
Condiciones para el desarrollo exitoso de la planta
Al plantar en el suelo, la semilla de aguacate debe tener dos tercios en la superficie. Para empezar, una maceta pequeña es adecuada. Pero no se olvide del drenaje, y el suelo debe estar bastante suelto.
Esta es una planta fotófila y termofílica. Por lo tanto, el lado soleado es adecuado para él, pero sujeto a la ausencia de luz solar directa. A la planta no le gustan las corrientes de aire, y la temperatura no debe caer por debajo de +12 ° C. En este caso, el aguacate puede dejar caer hojas y caer en un estado de reposo.
Riego moderado y humedad
Es necesario regar la planta teniendo en cuenta la temperatura del aire. Vale la pena recordar que el exceso de humedad es perjudicial para las raíces de los aguacates.
Esta es una planta subtropical, donde la humedad es bastante alta. En casa, esta brecha llenará el aerosol. Pero el agua no debe caer sobre las hojas de la planta. Una buena salida es una paleta con arcilla expandida húmeda.
La planta prácticamente no necesita fertilización con fertilizantes. Si su crecimiento se ha ralentizado, puede usar cebo para cítricos.
Una planta se trasplanta, en promedio, cada tres años.
Formación de la corona
En casa, los aguacates se pueden recortar. Además, puedes plantar varios brotes en una maceta y, mientras son jóvenes, girarlos.
El primer pellizco se lleva a cabo cuando han aparecido al menos 8 hojas en la planta. Después de cortar la parte superior, los brotes laterales comenzarán a formarse en la planta. Después de su crecimiento, también pueden eliminar el riñón apical.
Es aconsejable realizar estos procedimientos a principios de la primavera, durante el período de máxima vegetación.
Problemas problemáticos
El aguacate es una planta resistente a enfermedades y plagas. Pero la vaina y la araña roja pueden destruir la planta, especialmente la joven.
Si las puntas de un plato de hojas comienzan a secarse en un aguacate, preste atención al riego. La razón de este fenómeno puede ser la falta de humedad en el aire.
Las hojas pueden caer a bajas temperaturas y con corrientes constantes.
La placa de la hoja puede ponerse pálida. En este caso, la razón es la iluminación insuficiente.
Decoración de hojas caducas
Durante seis meses, un aguacate en casa puede crecer hasta 50 centímetros. No necesita soportes para el tallo, pero si no participa en la formación de la corona, obtendrá un tronco largo con una pequeña cantidad de hojas en la parte superior.
Las hojas de una planta sana son de color verde saturado y al amasar producen un agradable aroma a anís que, por cierto, ayuda en la lucha contra los estados depresivos. Pero no olvide que tienen toxinas y que el aguacate debe estar oculto a las mascotas. Cuando se comen, los gatos y los perros pueden experimentar intoxicación aguda.
Con el cuidado adecuado, en el tercer año de vida, un aguacate puede comenzar a florecer. Y si cultivas dos plantas, puedes esperar los frutos. Aunque la probabilidad de que maduren los frutos de los aguacates caseros es muy pequeña.
¿Los aguacates crecerán en campo abierto?
Hoy en día, los aguacates se cultivan con éxito en España, México (líder mundial en la producción de esta fruta), Perú, Guatemala, los estados del sur de los Estados Unidos, el este árabe, el sur y el este de Asia, el sur de África, Australia, Filipinas y Malasia.
En Rusia, no hay condiciones suficientes para el crecimiento de esta planta en campo abierto. La excepción es la costa del Mar Negro. Solo aquí puedes cultivar una planta en suelo abierto y solo en la raza mexicana. Es importante plantar al menos dos plantas para su polinización cruzada. Esta es la única forma de obtener los frutos de esta fruta tropical.
