Hoy en las colecciones de muchos Nayfomanov puedes ver el cuchillo Buryat. Algunos simplemente llevan ese nombre, aunque están hechos de acuerdo con principios y tecnologías completamente diferentes. Pero los artesanos que hicieron que los demás recrearan minuciosamente esta herramienta, teniendo en cuenta todas las características y características únicas. De todos modos, estos cuchillos son ampliamente conocidos no solo en Rusia, sino también en muchos países de Asia: Mongolia, China e incluso Corea. Por lo tanto, hablaremos sobre ellos con más detalle.
¿Para que fue?
Antes de que los rusos llegaran a Siberia, los buriatos se dedicaban principalmente a la caza, no conocían la agricultura. En consecuencia, los cuchillos se usaron principalmente para cortar cadáveres, la adición de una bestia herida. Esto dejó su huella en la forma y las dimensiones de la herramienta.
En general, la actitud de los Buryats hacia el cuchillo, como muchas otras naciones, siempre ha sido extremadamente grave. Estaba prohibido pisarlo, dirigirlo hacia otras personas, golpearlo en el fuego o incluso simplemente salir de la vaina inactivo.
Apariencia
La forma del cuchillo es lo más simple posible, pero al mismo tiempo funcional. Por lo general, un cuchillo Buryat grande tiene una hoja larga y estrecha. Es recto y redondeado solo al final. Esta forma no fue elegida por casualidad: es imposible acabar con un venado o alce herido con una cuchilla curva corta. Un buen cazador siempre trata de aliviar el sufrimiento de la bestia tanto como sea posible llevando a cabo la selección lo más rápido y sin dolor posible. Contra el fondo de una cuchilla larga, el mango parece bastante corto. De hecho, no se hace demasiado tiempo, exactamente uno que cabe cómodamente en la palma de su mano.
Pero cuando se corta el cadáver de un animal, un cuchillo con una hoja larga y recta no es demasiado bueno. Por lo tanto, junto con los grandes cazadores experimentados siempre llevaban un pequeño cuchillo Buryat. Su forma es exactamente la misma: con una hoja recta. Pero la longitud de la cuchilla es muy pequeña, a menudo menor que el mango. Hacer tal arma es casi imposible. Pero desollar, cortar la carcasa es muy conveniente.
A menudo, incluso hicieron fundas especiales con dos bolsillos: para un cuchillo largo y corto, de modo que ambos estuvieran a la mano, se podían quitar en cualquier momento.
Que acero usar
En la fabricación de cuchillos, generalmente se usaba acero relativamente suave. Hubo varias razones para esto. Por un lado, entre los Buryats prácticamente no había buenos herreros capaces de procesar acero de alta calidad. Además, no se desarrolló un solo depósito de hierro en el territorio de su residencia: el metal se compró principalmente a los mongoles a cambio de pieles valiosas. Por supuesto, sin metalurgia desarrollada y cierto conocimiento, era imposible templar adecuadamente el acero para hacer los cuchillos apropiados.
Pero había otra razón por la cual los Buryats continuaron fabricando cuchillos de acero suave incluso después de la llegada de los rusos, quienes generosamente compartieron sus conocimientos. Una cuchilla de alta dureza puede servir al propietario durante mucho tiempo, sin afilar. Pero cuando finalmente se opaca, para afilarlo, debe tener una piedra de afilar especial a mano. Pero el cuchillo de acero suave, aunque se desafila bastante rápido, puede afilarse rápidamente a la nitidez de la cuchilla utilizando casi cualquier superficie rugosa.
Por cierto, para mejorar las propiedades de corte, los cuchillos Buryat a menudo tenían un afilado asimétrico.
De qué está hecho el mango
En la mayoría de los casos, el mango estaba hecho de madera, generalmente de abedul. Duradero, pero al mismo tiempo fácil de procesar, podría servir al propietario durante muchos años, incluso con el uso más intensivo. Además, la madera prácticamente no absorbe sangre, lo cual es muy importante si utiliza un cuchillo para cortar cadáveres. A menudo se usa una tapa de metal, reforzando adicionalmente el mango que protege contra impactos accidentales.
También hay cuchillos cuyo mango está hecho de cuerno. Por supuesto, dicho material es mucho más difícil de procesar. Pero también tiene una vida significativamente más larga: tal mango no se romperá si accidentalmente deja caer el cuchillo sobre una piedra u otra superficie dura. Sí, y la bocina no teme al exceso de humedad, ya que no es susceptible a la descomposición, al moho.
En cualquier caso, intentaron seleccionar material que fuera más oscuro para que contrastara con el fondo de una cuchilla ligera. Lo que no digo, pero una cierta estética y un gusto pronunciado siempre estuvieron presentes en los Buryats.
Material de la funda
Pero la vaina de un cuchillo Buryat, promedio, tanto pequeño como grande, podía tener madera y cuero, todo dependía de las preferencias de un cazador en particular.
Su disposición fue lo más simple posible: el cuchillo se fijó con la sujeción habitual del mango. Es decir, se hundió ligeramente en una vaina apretada, lo que eliminó casi por completo la pérdida accidental cuando se transportó correctamente.
Los cazadores adinerados fabricaban u ordenaban vainas con incrustaciones de placas de metal, generalmente de alpaca o incluso plata. Muy a menudo fueron decorados con varios motivos budistas. En fotografías antiguas, así como en vainas auténticas que han llegado a nuestro tiempo, puedes ver dibujos: dragones, lotos, leones y algunos otros. Sin embargo, dependía en gran medida de la geografía. En el sur, en las tierras adyacentes a Mongolia, esto era más común, pero en el norte, con mucha menos frecuencia.
Para no perder
Al estudiar los cuchillos Buryat hechos a mano, puedes ver un colgante adicional con hebilla. La vaina estaba conectada a ella con una cadena de metal. En las opciones más económicas, usaban un encaje de cuero normal.
¿Por qué se necesita esto? Por dos razones
En primer lugar, desde un punto de vista práctico. Durante la cacería, los Buryats tuvieron que caminar mucho en los bosques, correr a lo largo del cortavientos y los arbustos para atrapar a la bestia. Por supuesto, perder la vaina con el cuchillo con este movimiento puede ser bastante rápido. Para evitar esto, el colgante de la hebilla estaba sujeto al cinturón. Incluso si la vaina se deslizó fuera del cinturón, no desaparecieron.
En segundo lugar, la observancia del ritual. Está relacionado con el hecho de que, cuando vinieron de visita, en la plaga de vecinos o conocidos, los Buryats sacaron la vaina de sus cinturones, dejándolos colgados de una cadena. En este caso, era simplemente imposible agarrar rápidamente el cuchillo: estaba aproximadamente al nivel de las rodillas. Por lo tanto, demostraron tranquilidad, falta de traición. El dueño del cuchillo pareció decir: "Ves, no estoy listo para la batalla, lo que significa que no estoy tramando nada malo contra ti".
Cuchillos modernos
Como se mencionó anteriormente, hoy en día los cuchillos Buryat son conocidos en muchos países del mundo. Por supuesto, son familiares para muchos amantes y expertos domésticos. No es sorprendente que sean producidos por una variedad de grandes empresas, sin mencionar los maestros privados. Los cuchillos Buryat se producen en Zlatoust, Bata, Baikal-Art y muchos otros.
Por supuesto, lejos de ser siempre nuevos productos corresponden a los parámetros que tenían sus análogos de siglos pasados. Muy a menudo, solo se conserva la forma: hojas largas y rectas, redondeadas solo cerca de la punta.
Pero el acero se usa más moderno, elástico y sólido. Aún así, hoy en día muchos cazadores que tienen que pasar mucho tiempo en el bosque, y luego terminar y tallar a la bestia, no son demasiado flojos para llevar una pequeña piedra de afilar en su bolsillo o mochila.
Los cambios también tocaron el mango. Por supuesto, puedes encontrar una foto del cuchillo Buryat, en el que está hecho de madera, no solo de abedul, sino también de otras especies más exóticas. Hay manijas de cuero, corteza de abedul y muchos otros.
La vaina ha cambiado mucho. Muy a menudo están hechos de cuero o cuero sintético. Pero la forma ha cambiado un poco. La ausencia de un protector en un cuchillo Buryat clásico permite la fabricación de fundas muy cómodas y confiables en las que la herramienta está profundamente hundida y fijada de forma segura. Incluso con carreras largas con obstáculos, se minimiza el riesgo de perder un cuchillo.
Pero algunos fabricantes han conservado la tradición de sujetar el cuchillo al cinturón con una cadena especial, y no tanto por razones prácticas, sino como un homenaje a las tradiciones.
