El artículo hablará sobre uno de los maravillosos habitantes de las plantas de los bosques. Su nombre habla directamente de dónde le gusta crecer. Este es un abedul, cuyos lugares de crecimiento favoritos son los bosques con abedules.
Cabe señalar que estos hongos están incluidos en el grupo que pertenece a un solo género: Obabkovye. Su principal diferencia con respecto a otras variedades es el color parduzco del sombrero (en diferentes tonos).
El género Obabok combina una variedad de tipos de hongos, incluidos boletus, boletus. A pesar de los rasgos característicos de las plantas de cada grupo, sus características comunes a menudo confunden a los principiantes. En este sentido, es precisamente el boletus boletus que a menudo se llama boletus.
Este artículo proporcionará información más detallada sobre el boleto blanco: foto, descripción, etc.
Características generales del boletus.
Forma una corteza de abedul con micorrizas con abedul, de donde proviene su nombre.
Estos hongos tienen sombreros convexos característicos, cuyos tonos van del blanco al casi negro. Los hongos jóvenes tienen densos sombreros hemisféricos hermosos. Pero a medida que crecen, se vuelven más flojos, como almohadas.
El tamaño alcanza un diámetro de hasta 20 cm. Sin embargo, los recolectores de hongos a menudo ignoran tales especímenes, porque un sabor más saturado y delicado es inherente a los representantes jóvenes. Sus patas son grises o blancas, cubiertas de escamas marrón, negro u gris oscuro. El grosor de las patas es de 4 cm de diámetro. El hongo joven tiene una carne densa y elástica de color blanco. Pero algunas variedades en el descanso pueden cambiarlo a un tono rosado.
Antes de presentar el boletus blanco, describimos brevemente las variedades de hongos en este grupo.
Variedades
Perebereziki se puede dividir en varias variedades, dependiendo de la apariencia y las condiciones de su crecimiento. En total, hay alrededor de 40 de ellos, pero no todos se pueden encontrar en Rusia. Los siguientes son los tipos más comunes:
- Ordinario: el más común y más valioso en términos de adicciones a los maestros culinarios. El sombrero tiene un color uniforme, la pierna está engrosada debajo.
- Blanco: crece en lugares húmedos y no difiere en productividad especial (boletus blanco).
- Duro: ama los suelos con arena y margas de álamo temblón y álamo. El sombrero marrón es pubescente, la carne en el corte se vuelve rosa y la pierna de abajo adquiere un color lila.
- Pantanoso: se encuentra con bastante frecuencia en humedales de humedales. El sombrero tiene un tono más claro, la pierna es más delgada.
- Pink: ocurre principalmente en otoño en los bosques húmedos del norte. El color de la tapa es heterogéneo, parduzco, y la carne de la fractura se vuelve rosa debido a la oxidación.
- Gris (carpe): tiene el período de recolección más largo: de primavera a otoño. Un sombrero de tonos marrón oliva y grisáceo con tubérculos y arrugas, un tallo relativamente corto, la carne se vuelve púrpura y luego negra cuando se corta.
Todavía existen en la naturaleza variedades negras y multicolores.
Todos estos hongos se sienten muy bien entre los abedules, pero también se encuentran en otros árboles. Más a menudo crecen en lugares bien calentados por el sol, pero con el suelo bastante húmedo.
Boletus blanco: foto y descripción
El hongo es comestible. Su sombrero es blanquecino con varios tonos: gris claro, crema, rosado.
La forma de la tapa de un hongo joven, como la de otro boleto marrón, es hemisférica, en la edad más madura tiene forma de cojín. Entonces ella se vuelve más postrada. Pero a diferencia del boletus común, se divulga completamente muy raramente. El diámetro promedio es de 3-8 cm. La pulpa blanca y tierna del hongo no tiene un sabor y olor especiales.
La altura del abedul blanco alcanza un tamaño de hasta 7-10 cm (a veces más alto en la hierba), el diámetro de las patas es de 0.8-1.5 cm y se estrecha más cerca del sombrero. Su color es blanco, cubierto de escamas del mismo color, pero con la edad y cuando se secan, se oscurecen. La pulpa fibrosa de las patas de esta variedad de hongos, en comparación con el boletus salvaje habitual, es más suave. En la base adquiere un tinte azulado.
Propiedades útiles
Una de las propiedades más importantes del boletus blanco, como todos los hongos en este grupo, es su capacidad para eliminar toxinas gracias a la fibra dietética que contiene. Los hongos son útiles como ayuda en el tratamiento de las siguientes enfermedades:
- enfermedades del sistema nervioso;
- cambio en la cantidad de azúcar en la sangre;
- diversas patologías de los riñones;
- problemas de piel;
- inflamación del sistema musculoesquelético;
- Inflamación de las membranas mucosas.
La pulpa de hongos contiene vitaminas de los grupos B y C, D, E, proteínas, ácido nicotínico, micro y macro elementos. Además, el cuerpo lo asimila con bastante facilidad.
Lugares de crecimiento
El boletus blanco se encuentra desde mediados del verano hasta principios de octubre en bosques mixtos y caducifolios, formando micorrizas principalmente con abedul. El hongo prefiere lugares húmedos y las afueras de los pantanos. No es muy raro en tales lugares, pero no difiere en gran productividad.
Los primeros hongos más jóvenes se pueden encontrar en lugares más abiertos y calentados por el sol: claros, arboledas, bordes. Puedes encontrarlos debajo de árboles individuales.
El hongo de esta especie se siente bien en una variedad de condiciones climáticas. Crece incluso en la tundra (cerca de abedules). La condición principal es la presencia del sistema de raíz de abedul, que proporciona nutrición a estos hongos.
Tipos similares de hongos
De su boletus común estrechamente relacionado, la variedad blanca se distingue por el color casi blanco del sombrero.
Otra especie similar del mismo género (Obabkovye) es el notorio boletus blanco. Pero este último se distingue por el hecho de que en el descanso cambia activamente su color.
Falso representante
En general, solo hay un hongo falso, con el cual se puede confundir fácilmente no solo las especies descritas, sino también otros boletus marrones, hongos porcini e incluso mantecoso. Este es un hongo biliar. Es peligroso y venenoso, pero no es difícil identificarlo.
Es importante prestar atención al corte en la pierna. La carne de un falso representante venenoso, que se oxida en el aire, cambia de color de frambuesa y rosa a verde cianótico y venenoso.
